麻辣干锅田鸡制作步骤所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、保温售饭台、双门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、蒸笼。

麻辣干锅田鸡烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食麻辣干锅田鸡烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性麻辣干锅田鸡制作分享是网友推荐编辑整理了131626条信息中抽取81条信息整理而来，已有1770人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面麻辣干锅田鸡制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

麻辣干锅田鸡美味诠释：

田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，现在食用的田鸡大多为人工养殖。 田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素e和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。 麻辣田鸡，肉质嫩滑，麻辣鲜香。口味微辣中带有甜鲜。

麻辣干锅田鸡所需材料：

制作需要主料

田鸡(300克)

制作需要辅料

盐(4克) / 糖(1勺) / 酱油(1勺) / 食用油(适量) / 白酒(1勺) / 醋(1勺) / 花椒(10粒) / 干辣椒(10个) / 葱姜蒜(适量)

美味麻辣干锅田鸡制作步骤：

1、.田鸡洗净。

2、葱切小段，姜切片，蒜去皮用刀拍一下。

3、田鸡斩块，加入盐和白酒 淀粉腌制10分钟。

4、锅中放油烧热，下入田鸡块，炸至田鸡稍稍变色，立即捞出备用。

5、锅中留底油爆香花椒。

6、下入干辣椒煸炒。

7、放入葱姜蒜炒出香味。

及以下步骤：放入葱姜蒜炒出香味。 入炸好的田鸡翻炒均匀。 加入酱油 醋 糖继续煸炒均匀，加入盐调味即可。 田鸡斩块，加入盐和白酒 淀粉腌制10分钟。 锅中放油烧热，下入田鸡块，炸至田鸡稍稍变色，立即捞出备用。 锅中留底油爆香花椒。 下入干辣椒煸炒。 放入葱姜蒜炒出香味。 入炸好的田鸡翻炒均匀。 加入酱油 醋 糖继续煸炒均匀，加入盐调味即可。

制作美食麻辣干锅田鸡需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

野生田鸡是有益动物，请勿食用。田鸡肉中易有寄生虫卵，一定要加热至熟透再食用。田鸡腿很容易熟，爆炒的时间不宜过长，中途不能加水焖煮，以免肉质老化，影响口感

经由过程中华厨具网网友为您分享麻辣干锅青蛙的做法,您是不是已学会麻辣干锅青蛙烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做麻辣干锅青蛙,您肯可以将麻辣干锅青蛙做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为麻辣干锅青蛙菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关厨具产品推荐： 炒灶、六门冰箱、饮料展示柜、开水器、消毒柜 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。