黄豆花生煲猪脚炒制步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、菜品展示柜、豆浆机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、护手器。

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下面黄豆花生煲猪脚制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

黄豆花生煲猪脚美味诠释：

今天，奉献一款美容养生汤，叫做黄豆花生煲猪脚。此汤以水发干黄豆、水发干花生米、海带丝和猪蹄为原料，先用高压锅然后再用微火来煲制。汤虽很普通，但汤汁里面含的动物蛋白和植物蛋白非常丰富，尤其胶原蛋白对皮肤有非常好的保健作用，海带还具有一定的抗辐射功效，因此，应是一款做为春夏美容保健较好汤类。具体做法如下；

黄豆花生煲猪脚所需材料：

制作需要主料

猪蹄一只(380克)

制作需要辅料

盐(3克) / 姜片(25克) / 葱段(50克) / 八角(1枚) / 黄酒(20克) / 花椒(10粒) / 鸡粉(2克) / 清水(2500ml) / 白胡椒粉(少许) / 香叶(2片) / 白芷(1小片) / 水发黄豆(100克) / 水发花生米(80克) / 水发海带丝(80克)

美味黄豆花生煲猪脚制作步骤：

1、猪蹄、水发黄豆、水发花生米、水发海带丝、葱段、姜片、八角、花椒、香叶、白芷、黄酒、盐、白胡椒粉、鸡粉。

2、先把猪蹄用刀破开洗净血水，下入凉水锅中煮开，水开煮5分钟取出备用。

3、把香料放入料盒里盖好盖子，然后把香料盒放入凉水锅中煮开。

4、水开后，把汆烫好的猪蹄、大葱、姜片下入锅中。

5、然后放入黄豆和花生米。

6、再次煮开后倒入适量黄酒。

7、锅中再放入泡发好的海带丝。

及以下步骤：锅中再放入泡发好的海带丝。 撒少许胡椒粉煮开。 煮开后把所有原料和汤汁倒入高压锅里。 盖好盖子，用高压锅中火压40分钟、用高压锅压40分钟后不要打开盖子，焖15分钟。 15分钟后打开盖子再次用小火烧开，然后捞出葱姜和料盒。 汤中放适量盐和鸡粉调味。 调好味撒少许香葱碎便可出锅饮用。 15分钟后打开盖子再次用小火烧开，然后捞出葱姜和料盒。 汤中放适量盐和鸡粉调味。 调好味撒少许香葱碎便可出锅饮用。

制作美食黄豆花生煲猪脚需要平底锅，

美食制作经验总结分享：

特点；汤汁浓郁厚重、汤味咸鲜适中、汤底原料酥烂、汤汁营养丰富。

温馨提示；

1、制作此汤，最好用砂锅微火慢炖5-6小时为好，我这是由于家人晚餐急用，因此改用高压锅来压制，汤色有些浑浊不太漂亮，呵呵，但不影响疗效。

2、在煲制此汤时，香料不宜放得过多，只要一点点就可以，主要是为了去除猪蹄的异味，最好放一小片白芷，白芷具有很多功效，比如，可生肌润泽、健肤，防目痒、补血止血、抑制脂肪的合成等，总之好处多多。

大炒勺的这款私家美容养颜汤“黄豆花生煲猪脚”就做好了。春夏吃一些对身体很有好处的，尤其女士们更应尝试自己煲一些这类的汤喝，供朋友们参考！

经由过程中华厨具网网友为您分享黄豆花生煲猪脚的做法,您是不是已学会黄豆花生煲猪脚烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做黄豆花生煲猪脚,您肯可以将黄豆花生煲猪脚做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为黄豆花生煲猪脚菜谱分享烧制功效。

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