非油炸版芝麻酥鸭烧制步骤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、和面机、双眼水池、油水分离器、单层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去根机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、厨房秤。

非油炸版芝麻酥鸭烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食非油炸版芝麻酥鸭烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性非油炸版芝麻酥鸭制作分享是网友推荐编辑整理了472004条信息中抽取93条信息整理而来，已有3174人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面非油炸版芝麻酥鸭制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

非油炸版芝麻酥鸭美味诠释：

标签： 热菜 普通 廿分钟 秋季菜谱 夏季菜谱 咸鲜 煎

非油炸版芝麻酥鸭所需材料：

制作需要主料

腐皮(10张)

制作需要辅料

白糖(适量) / 生抽(适量) / 胡萝卜(1/2根) / 面粉(40克) / 香菇(4朵) / 清水(40ml) / 黑芝麻(20克) / 白胡椒粉(适量) / 白芝麻(20克) / 精盐(适量) / 杏鲍菇(1个)

美味非油炸版芝麻酥鸭制作步骤：

1、做这道菜的材料。

2、干香菇泡发后洗净备用。胡萝卜去皮，杏鲍菇清洗干净。将香菇，胡萝卜，杏鲍菇分别切成4cm长，火柴棍粗细的丝。

3、锅中倒入油，大火加热，待油温5成热时改成中火。

4、先放入杏鲍菇丝翻炒半分钟。

5、接着放入胡萝卜丝翻炒。

6、放入香菇丝翻炒均匀。

7、炒3分钟后，放入生抽。

及以下步骤：炒3分钟后，放入生抽。 再放入适量的精盐，糖、白胡椒粉炒匀盛出备用。 面粉加入清水，调成微微粘稠的面糊。 把2张叠在一起的腐皮平铺在案板上，均匀的抹一层面糊，四边都要抹到。 把炒好的蔬菜放在距离腐皮下边缘2cm处，左右也要留出3cm 的宽度。 然后把腐皮卷起，并用手按扁，卷两下后，将左右两边的腐皮折起，并涂上面糊，然后继续卷，最后，在收口处也抹些面糊粘好。 卷好以后，将面糊涂满卷的四周，并分别粘上黑白芝麻，稍微用力按压一下，防止芝麻脱落。 平底锅烧热后，倒入凉油。 马上将腐皮卷放入锅中。 煎好后，切成小段即可。

制作美食非油炸版芝麻酥鸭需要不粘锅，

美食制作经验总结分享：

1、腐皮是熬好的豆浆静止后，漂浮在上面的一层，有很高的营养价值。

2、腐皮通常是装在塑料袋里的，我建议大家做的时候，不要把腐皮全拿出来，用2张拿2张，否则很容易干燥变硬变脆，不柔软的话，就很不易卷。如果腐皮变硬，也别扔，用湿毛巾盖着敷一会回软会好用些。

3、腐皮2张叠在一起用，出来的层会多，口感更好。如果只用1张，层数就少，当然2张足够了，别太多哈。

4、这道芝麻酥鸭的传统做法是，最后要将芝麻卷用油炸制，但为了省油，也为了更加健康的解馋，用煎的方法也可以做到哦。

经由过程中华厨具网网友为您分享非油炸版芝麻酥鸭的做法,您是不是已学会非油炸版芝麻酥鸭烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做非油炸版芝麻酥鸭,您肯可以将非油炸版芝麻酥鸭做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为非油炸版芝麻酥鸭菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关厨具产品推荐： 海鲜蒸柜、工作台、绞肉机、炉灶、排风扇 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。