酸菜肥肠煲制作流程所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、铲勺。

酸菜肥肠煲烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食酸菜肥肠煲烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性酸菜肥肠煲制作分享是网友推荐编辑整理了88155条信息中抽取95条信息整理而来，已有275人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面酸菜肥肠煲制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

酸菜肥肠煲美味诠释：

现在每天都忙死了，只有一个感觉累，忙里偷闲做点好吃的！

酸菜肥肠煲所需材料：

制作需要主料

酸菜(一袋)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 盐(适量) / 鸡精(适量) / 豆腐(一块) / 香菜(适量) / 干辣椒(适量) / 粉丝(一把) / 葱姜(适量) / 西葫芦(1/4个) / 猪大肠(一根) / 大料花椒(适量)

美味酸菜肥肠煲制作步骤：

1、粉丝温水泡发待用。

2、酸菜洗净切片，用清水浸泡出盐分。

3、豆腐，西葫芦切片，猪大肠切小段，葱姜切段。

4、炒锅到油放入花椒，大料，干辣椒小火炒出香味。

5、倒入大肠翻炒。

6、加一些料酒炒出水分。

7、炒好的大肠放入砂锅中。

及以下步骤：炒好的大肠放入砂锅中。 炒锅重新倒油，放入酸菜翻炒，炒出香味。 酸菜放入砂锅中，加入清水，葱姜。 大火煮开，中小火炖煮20分钟。 把西葫芦放入煮5分钟。 加入豆腐继续。 加入粉丝。 加盐，胡椒粉，鸡精调味，撒上香菜关火。 加入粉丝。 加盐，胡椒粉，鸡精调味，撒上香菜关火。

制作美食酸菜肥肠煲需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1.猪大肠我用的半熟品，如果是生的，就要洗净放入一些作料煮熟后再用。

2.酸菜浸泡的时候，中间可换几次清水，最好的去除盐分。

经由过程中华厨具网网友为您分享酸菜肥肠煲的做法,您是不是已学会酸菜肥肠煲烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酸菜肥肠煲,您肯可以将酸菜肥肠煲做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酸菜肥肠煲菜谱分享烧制功效。

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