莴笋酿肉胶制作步骤所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。

莴笋酿肉胶烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食莴笋酿肉胶烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面莴笋酿肉胶制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

莴笋酿肉胶美味诠释：

一帆风顺，这几乎是全世界人的心愿，在2011年，希望大家都一帆风顺，心想事成！ 这是偶参赛的第四款菜，用的是很普通很家常的材料，莴笋和猪肉，加了小许的虾米和冬菇，以带动猪肉的鲜。 之所以选用它们，只是因为忽然想小时候妈妈逢年过节时做的蒸肉饼。年夜饭，吃的就是一家人在一起的温馨感觉。 为了衬托这家常而特别的材料，偶很用心地用莴笋雕刻了六艘小船，每个小船上鱼米满仓，祝各位一帆风顺，六六大顺，满载而归

莴笋酿肉胶所需材料：

制作需要主料

胡萝卜(3片) / 五花肉(100克) / 虾米(15克) / 莴笋(200克) / 姜茸(1/2小匙) / 冬菇(3朵)

制作需要辅料

胡椒粉(1小匙) / 色拉油(1小匙) / 水淀粉(1汤匙) / 蚝油(1小匙)

美味莴笋酿肉胶制作步骤：

1、把材料备好。

2、冬菇和虾米用温水泡好备用。

3、莴笋切成三段。

4、削去外皮。

5、从中间剖开，并修整成船形。

6、用匙子把船仓（中间）的位置挖空。

7、整理成形的小船。

及以下步骤：整理成形的小船。 泡好的冬菇挤干水份切成丝。 五花肉洗干净，去皮。 切成小块，剁成猪肉茸。 加入冬菇丝和泡好的虾米。 混合一起后，剁碎。 把剁好的猪肉茸放进碗，加入所有调味料。 搅拌混合后继续搅拌，拌至起胶。 用匙子把肉胶装进船仓中。 祝各位2011，顺风顺水，一帆风顺，事事如意！

制作美食莴笋酿肉胶需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、肉茸要搅拌起胶，也就是拌至插进筷子不会倾斜。

2、蒸莴笋肉胶时，一定要用大火。

经由过程中华厨具网网友为您分享莴笋酿肉胶的做法,您是不是已学会莴笋酿肉胶烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做莴笋酿肉胶,您肯可以将莴笋酿肉胶做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为莴笋酿肉胶菜谱分享烧制功效。

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