招财进宝招财肘子烧制方法所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、饮料展示柜、切片机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、切菜器。

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下面招财进宝招财肘子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

招财进宝招财肘子美味诠释：

猪手，肘子等，在年菜里占据了很重要的位置。粤菜里的发财就手，横财就手，招财进宝等，都是用猪蹄或肘子还有发菜来做，所以每到春节，这玩意就提价，买一副肘子要差不多一百元。不过，现在离春节还远着，俺做这个招财肘子不用那么贵，嘿嘿。这道菜主要用肘子，还有发菜，发菜发菜发财，哈哈，中国的文字语言真有意思。

招财进宝招财肘子所需材料：

制作需要主料

猪前肘(1个)

制作需要辅料

盐(适量) / 冰糖(适量) / 生抽(适量) / 陈皮(适量) / 八角(适量) / 草果(适量) / 桂皮(适量) / 老抽(适量) / 大葱(适量) / 香叶(适量) / 上海青(1斤) / 发菜(适量)

美味招财进宝招财肘子制作步骤：

1、原料：肘子。

2、原料：上海青洗净。

3、将发菜泡发。

4、将肘子入锅，加冷水烧开，稍煮一会。

5、香料准备好。

6、将焯好水的肘子入砂锅，加入水、香料，加盐、生抽、老抽、冰糖等，大火烧开，文火炖2小时。

7、炖肘子的时候，将上海青焯熟待用。

及以下步骤：炖肘子的时候，将上海青焯熟待用。 发菜也焯熟待用。 将上海青装盘，再用红萝卜雕刻几个元宝，铜钱做盘饰，还有黄瓜。 加焯熟的发菜放在盘子中间。 肘子炖好后，大火将汁收浓。 将肘子从砂锅取出装盘，再淋上汤汁就行了。 将上海青装盘，再用红萝卜雕刻几个元宝，铜钱做盘饰，还有黄瓜。 加焯熟的发菜放在盘子中间。 肘子炖好后，大火将汁收浓。 将肘子从砂锅取出装盘，再淋上汤汁就行了。

制作美食招财进宝招财肘子需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、肘子焯水一定要用冷水

2、青菜焯水的时候加点盐和油，可以使熟了后颜色更好看些。

3、炖肘子要用冰糖，颜色好看。

4、调味可以一边炖一边调，好处就是调到你认为合适为止，呵呵。

经由过程中华厨具网网友为您分享招财进宝招财肘子的做法,您是不是已学会招财进宝招财肘子烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做招财进宝招财肘子,您肯可以将招财进宝招财肘子做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为招财进宝招财肘子菜谱分享烧制功效。

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