硕果累累炒制流程所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式汤锅、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、洗菜机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、筷子、厨房秤。

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下面硕果累累制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

硕果累累美味诠释：

标签： 热菜 炒 简单 十分钟 秋季菜谱 夏季菜谱 原味

硕果累累所需材料：

制作需要主料

胡萝卜(一个) / 芹菜(200克) / 花生(100克)

制作需要辅料

盐(适量) / 酱油(适量) / 花生油(适量)

美味硕果累累制作步骤：

1、芹菜、胡萝卜切菱形。

2、芹菜在开盐水里烫一下。

3、将芹菜捞出沥干水分。

4、将花生炒香。

5、炒香的花生装到碗里备用。

6、另起锅，将胡萝卜放进去翻炒。

7、加入芹菜一起翻炒至熟，加盐、酱油调味。

及以下步骤：加入芹菜一起翻炒至熟，加盐、酱油调味。 加入花生快速翻炒几下即可。 芹菜、胡萝卜切菱形。 芹菜在开盐水里烫一下。 将芹菜捞出沥干水分。 将花生炒香。 炒香的花生装到碗里备用。 另起锅，将胡萝卜放进去翻炒。 加入芹菜一起翻炒至熟，加盐、酱油调味。 加入花生快速翻炒几下即可。

制作美食硕果累累需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

炒完花生以后要另起锅，是因为炒过花生的油会变黑，如果直接放芹菜进去炒，菜的颜色就会很难看，而且也影响口感。

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