尖椒木耳炒豆腐烧制方法所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、切菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、削皮器。

尖椒木耳炒豆腐烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食尖椒木耳炒豆腐烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面尖椒木耳炒豆腐制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

尖椒木耳炒豆腐美味诠释：

尖椒木耳炒豆腐绝对是一道使您胃口大开，多添一碗米饭的美食佳肴哦！也是您请客吃饭餐桌上的一道亮点！赶快来尝尝吧！

尖椒木耳炒豆腐所需材料：

制作需要主料

豆腐(一块) / 黑木耳(适量) / 尖椒(适量) / 肉末(适量)

制作需要辅料

料酒(适量) / 鸡精(适量) / 生抽(适量) / 蒜末(适量) / 淀粉(适量) / 白砂糖(适量) / 老抽(适量) / 花生油(适量) / 豆瓣酱(适量) / 精盐(适量)

美味尖椒木耳炒豆腐制作步骤：

1、干黑木耳提前泡发，去除头部杂质，洗净撕成一小朵。

2、豆腐洗净切厚片，三角形的或四角形的都可以。

3、尖椒洗净去籽，切块，蒜切末。

4、猪头剁成肉末，用一个碗装起来，调入适量生抽搅匀腌制一下。

5、调料汁：往一个碗里调入适量料酒、生抽、老抽、白砂糖、一点点精盐，再调入一点水搅匀。（依个人咸淡口味，精盐也可不加）

6、水淀粉：往一个碗里调入适量淀粉、水、鸡精搅匀。

7、热锅热油，把切好的豆腐块放进去煎至两面金黄。

及以下步骤：热锅热油，把切好的豆腐块放进去煎至两面金黄。 然后控油，装盘里待用。 锅里煎过的油倒出，再往原锅倒入适量花生油烧热，放入豆瓣酱/辣豆瓣酱、蒜末炒香，倒入腌制好的肉末翻炒香。（煎过的油没什么营养了） 然后，倒入黑木耳翻炒一下。 接着倒入尖椒块炒香。 然后倒入调料汁炒匀。 接着倒入煎好的豆腐块炒匀，改中小火慢慢烧至入味。 快好前倒入水淀粉，改大火，待汤汁收干时即可关火装盘。 口感嫩滑，豆香味浓，还有一股淡淡的尖椒香味；盐度适中，是一道佐酒下饭的美味佳肴！ 口感嫩滑，豆香味浓，还有一股淡淡的尖椒香味；盐度适中，是一道佐酒下饭的美味佳肴！

制作美食尖椒木耳炒豆腐需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

【菁厨温馨小提示】：

1.豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用；

2.豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食；

3.豆瓣酱、生抽、老抽都有咸味，调味时慎重添加精盐，以免过咸，影响口感；

4.豆腐用小火炒制，更易入味，成菜更鲜香。

经由过程中华厨具网网友为您分享尖椒木耳炒豆腐的做法,您是不是已学会尖椒木耳炒豆腐烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做尖椒木耳炒豆腐,您肯可以将尖椒木耳炒豆腐做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为尖椒木耳炒豆腐菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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