醋溜肉丝炒三样炒制方法所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、面条机、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、冷饮机、咖啡机、新风系统、传菜梯、切片刀、筷子、调料瓶。

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下面醋溜肉丝炒三样制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

醋溜肉丝炒三样美味诠释：

这道菜的灵感来源于传统的炒合菜，呵呵~大概缺少了韭菜，称其为炒合菜又不够地道，就给它定义了新的名字——醋溜肉丝炒三样！至于是哪三样，看图便知晓其内容咯

醋溜肉丝炒三样所需材料：

制作需要主料

猪肉(100g) / 芹菜(100g) / 绿豆芽(400g) / 宽粉条(30g)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 鸡精(适量) / 生抽(适量) / 蒜(适量) / 醋(适量) / 尖椒(适量) / 葵花籽油(适量)

美味醋溜肉丝炒三样制作步骤：

1、芹菜、绿豆芽摘洗干净、切段，过水淖一下。宽粉条提前煮好（约5分钟）。

2、猪肉切丝、裹淀粉。葱姜蒜、尖椒切碎。

3、炒锅中倒入少许油，油热下入葱姜蒜、尖椒爆香。

4、下入肉丝，倒生抽、料酒，翻炒。

5、倒入豆芽翻炒。

6、放入芹菜翻炒。

7、将煮好的宽粉条倒入锅中，一同翻炒片刻。

及以下步骤：将煮好的宽粉条倒入锅中，一同翻炒片刻。 临出锅前，倒入适量的醋、盐和鸡精调味即可。 酸中带点辣~爽脆可口的肉丝炒三样，尝尝看吧。 炒锅中倒入少许油，油热下入葱姜蒜、尖椒爆香。 下入肉丝，倒生抽、料酒，翻炒。 倒入豆芽翻炒。 放入芹菜翻炒。 将煮好的宽粉条倒入锅中，一同翻炒片刻。 临出锅前，倒入适量的醋、盐和鸡精调味即可。 酸中带点辣~爽脆可口的肉丝炒三样，尝尝看吧。

制作美食醋溜肉丝炒三样需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

温馨提示：晚一点加醋，可以更好的保持菜品的色泽哦！

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