意大利式银鳕鱼炒制步骤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、微波炉、面条机、单眼水池、油水分离器、双层工作台、自助餐保温台、六门冰箱、豆浆机、吹风机、热水器、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器。
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下面意大利式银鳕鱼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
意大利式银鳕鱼美味诠释：
银鳕鱼（cod fish）是葡萄牙最有名的一种特产，在北欧，鳕鱼被称为餐桌上的营养师，葡萄牙人就更直接把它称为液体黄金，可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有a，d和e等多种维他命。 银鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。 银鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、b族维生素等。
意大利式银鳕鱼所需材料：
制作需要主料
银鳕鱼(3块)
制作需要辅料
盐(适量) / 西兰花(适量) / 红椒粒(适量) / 黑胡椒粉(适量) / 沙拉酱(适量) / 迷迭香(适量) / 柠檬汁(适量) / 干面粉(适量) / 熟玉米粒(适量)
美味意大利式银鳕鱼制作步骤：
1、银鳕鱼解冻洗净。
2、加入盐、柠檬汁、黑胡椒粉、迷迭香腌制20分钟入味。
3、腌好的鱼粘上薄薄一层干面粉。
5、西兰花用开水烫熟，红椒粒和熟玉米粒用沙拉酱拌均摆入盘中，最后在煎好的鱼肉上撒少许黑胡椒粉和迷迭香粉，挤上沙拉酱皆可食用。
6、银鳕鱼解冻洗净。
7、加入盐、柠檬汁、黑胡椒粉、迷迭香腌制20分钟入味。
及以下步骤：加入盐、柠檬汁、黑胡椒粉、迷迭香腌制20分钟入味。 银鳕鱼解冻洗净。 加入盐、柠檬汁、黑胡椒粉、迷迭香腌制20分钟入味。 银鳕鱼解冻洗净。 加入盐、柠檬汁、黑胡椒粉、迷迭香腌制20分钟入味。 银鳕鱼解冻洗净。 加入盐、柠檬汁、黑胡椒粉、迷迭香腌制20分钟入味。 腌好的鱼粘上薄薄一层干面粉。 煎锅倒入植物油，油热后将鱼放入锅中煎熟，盛入盘中。 西兰花用开水烫熟，红椒粒和熟玉米粒用沙拉酱拌均摆入盘中，最后在煎好的鱼肉上撒少许黑胡椒粉和迷迭香粉，挤上沙拉酱皆可食用。
制作美食意大利式银鳕鱼需要平底锅，
美食制作经验总结分享：
味道鲜美、低脂、高蛋白、营养丰富，极适合女士在夏季食用，既能补充身体所需的各种营养要求，又能保持曼妙的身材，即使吃掉一大盘也不会增加体重。
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