砂锅什锦鲫鱼汤烧制步骤所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、锯骨机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、蒸笼。

砂锅什锦鲫鱼汤烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食砂锅什锦鲫鱼汤烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面砂锅什锦鲫鱼汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

砂锅什锦鲫鱼汤美味诠释：

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。再加上其独特的做法——砂锅什锦鲫鱼汤，其汤鲜味美，原料多样，营养丰富。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

砂锅什锦鲫鱼汤所需材料：

制作需要主料

豆腐(适量) / 胡萝卜(适量) / 鹌鹑蛋(适量) / 粉丝(适量) / 娃娃菜(适量) / 鲫鱼(适量)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 姜(适量) / 鸡精(适量) / 食用油(适量) / 香葱(适量) / 精盐(适量)

美味砂锅什锦鲫鱼汤制作步骤：

1、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净，注意：鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉，否则会很腥；

2、把洗净的鲫鱼放进烧开水的砂锅里，倒入食用油，放入姜片大火煮开改小火慢慢炖；

3、炖鱼过程中，把鹌鹑蛋冷水放入锅中，盖上锅盖大火煮沸，即可关火，先别取出，让其焖2分钟；

4、把娃娃菜切片，豆腐切片，香葱切段，胡萝卜切薄片、粉丝洗干净备用；

5、把煮好的鹌鹑蛋用凉水冲至不是很烫即可剥皮；

6、看，鹌鹑蛋是不是很容易去掉皮，一整个光溜溜的，完璧归赵；

7、鲫鱼炖的差不多时，放入娃娃菜和胡萝卜片，调入适量精盐，大火煮2分钟，

及以下步骤：鲫鱼炖的差不多时，放入娃娃菜和胡萝卜片，调入适量精盐，大火煮2分钟， 放入粉丝、豆腐，粉丝很容易熟，只需大火煮大概1-2分钟； 放入剥好皮的鹌鹑蛋、香葱段，加入适量鸡精、胡椒粉，大火烧开即可关火。 炖鱼过程中，把鹌鹑蛋冷水放入锅中，盖上锅盖大火煮沸，即可关火，先别取出，让其焖2分钟； 把娃娃菜切片，豆腐切片，香葱切段，胡萝卜切薄片、粉丝洗干净备用； 把煮好的鹌鹑蛋用凉水冲至不是很烫即可剥皮； 看，鹌鹑蛋是不是很容易去掉皮，一整个光溜溜的，完璧归赵； 鲫鱼炖的差不多时，放入娃娃菜和胡萝卜片，调入适量精盐，大火煮2分钟， 放入粉丝、豆腐，粉丝很容易熟，只需大火煮大概1-2分钟； 放入剥好皮的鹌鹑蛋、香葱段，加入适量鸡精、胡椒粉，大火烧开即可关火。

制作美食砂锅什锦鲫鱼汤需要砂锅，

美食制作经验总结分享：

【营养价值】

常喝鲫鱼汤对人有很多好处,现说小儿咳嗽吧。宝宝脏腑娇嫩，不耐寒热，脾虚肝旺，外感风寒就会影响到肺或导致脾虚而失去正常功能。对久咳不愈的孩子可以用鲫鱼汤治疗。

鲫鱼性甘平，入脾、胃、大肠，具有健脾利润止咳的功效。

【菁厨温馨小提示】

大部分鱼收拾的时候一定要把鱼鳃、鱼肚子里面的东西都去掉洗干净（我保留保留了鱼泡和鱼籽），尤其是肚皮里面不能有黑膜，否则会很腥鱼。汤做好之后，最好是趁热喝，这样才汤鲜味美，不会很腥。在鱼汤里面放豆腐，千万不要放冻豆腐，因为鱼汤本身没有什么油脂，而且冻豆腐的味道会影响鱼汤本身的鲜味。

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。

吃鱼前后忌喝茶。

经由过程中华厨具网网友为您分享沙锅什锦鲫鱼汤的做法,您是不是已学会沙锅什锦鲫鱼汤烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做沙锅什锦鲫鱼汤,您肯可以将沙锅什锦鲫鱼汤做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为沙锅什锦鲫鱼汤菜谱分享烧制功效。

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