荔枝皮蛋炖排骨烧制步骤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、三眼水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、夹盘器。

荔枝皮蛋炖排骨烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食荔枝皮蛋炖排骨烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面荔枝皮蛋炖排骨制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

荔枝皮蛋炖排骨美味诠释：

这道汤品的名字叫荔枝皮蛋炖排骨，但是食材里面却没有荔枝，而是冬瓜球炖煮后变得晶莹剔透，像是一颗颗剥了壳的荔枝，看着很有食欲。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。并且冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。顺应时节过端午，加入了皮蛋，还添加了营养丰富的菇类，再加上黄瓜的清香味，是一道适合这个季节喝的汤品。希望大家会喜欢，并且支持投我一票哦o(∩_∩)o~

荔枝皮蛋炖排骨所需材料：

制作需要主料

排骨(500g) / 冬瓜(1000g)

制作需要辅料

盐(少许) / 葱(少许) / 姜(少许) / 鸡精(少许) / 蒜(少许) / 胡萝卜(1根) / 黄瓜(1根) / 调和油(少许) / 茶树菇(200g) / 皮蛋(2个) / 杏鲍菇(200g)

美味荔枝皮蛋炖排骨制作步骤：

1、准备食材和调料。

2、将茶树菇祛蒂，用盐水浸泡洗净，杏鲍菇洗净切片。

3、冬瓜用s水果挖勺挖成球形，黄瓜切菱形，胡萝卜切花片。

4、排骨放入有花椒和姜片的水中焯一遍，捞出来除去血沫。

5、放入高压锅，加水没过排骨(多加点水，后面炖汤就不用再加水）。

6、大火上汽后中火压10分钟左右。

7、蒜切粒，葱切花，皮蛋切大块。

及以下步骤：蒜切粒，葱切花，皮蛋切大块。 热锅少油下葱花和蒜粒爆香锅底。 下茶树菇和杏鲍菇翻炒片刻，倒入瓦罐（翻炒均匀即可）。 将压好的排骨连同汤汁一起倒入瓦罐中，中火烧开，小火煲半个小时。 一次加入皮蛋，冬瓜球先煮5分钟再加入胡萝卜花煮3分钟左右。 加盐和鸡精调味，最后加入黄瓜片煮1分钟，关火再焖5分钟。 下茶树菇和杏鲍菇翻炒片刻，倒入瓦罐（翻炒均匀即可）。 将压好的排骨连同汤汁一起倒入瓦罐中，中火烧开，小火煲半个小时。 一次加入皮蛋，冬瓜球先煮5分钟再加入胡萝卜花煮3分钟左右。 加盐和鸡精调味，最后加入黄瓜片煮1分钟，关火再焖5分钟。

制作美食荔枝皮蛋炖排骨。

美食制作经验总结分享：

1.黄瓜片一定要最后加入，保留清香的口感

2.可以在第九步炒茶树菇的时候加入盐，更入味

经由过程中华厨具网网友为您分享荔枝京彩炖排骨的做法,您是不是已学会荔枝京彩炖排骨烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做荔枝京彩炖排骨,您肯可以将荔枝京彩炖排骨做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为荔枝京彩炖排骨菜谱分享烧制功效。

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