红烧千页豆腐制作流程所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、单眼水池、碗柜、双通打荷台、保温售饭台、冷库、切菜机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
红烧千页豆腐烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食红烧千页豆腐烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面红烧千页豆腐制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
红烧千页豆腐美味诠释:
千页豆腐,是一种源于台湾,而后结合大陆研发人员的技术新开发出的一种美食,2007年左右面市,它以大豆精华大豆蛋白为主要原料辅以全新的生产技术精制而成,是一种低脂,低碳水化合物,高蛋白美食。其不仅完全保留了豆腐原有的细嫩及营养价值,更增强了它的q度,爽脆,耐煮,弹性十足,可切成如纸般的薄片,并有超强的吸汁能力,完全颠覆了人们对传统豆腐的概念。 今天坨坨妈推荐的这款美食就是以千页豆腐为主料的料理——红烧千页豆腐。 做素菜想做得好吃,万变不离其中的道理就是要加入荤菜的成份,甭管是加肉加骨头加内脏加高汤或加入动物油,只要加了就一定比纯素的要好吃,所以坨坨妈今天这道菜就加了一点猪五花肉,目的就是让豆腐的汤汁更鲜美。
红烧千页豆腐所需材料:
制作需要主料
猪五花肉(一块) / 千页豆腐(一盒)
制作需要辅料
葱(几根)
美味红烧千页豆腐制作步骤:
1、千页豆腐一盒,猪五花肉一块,小葱几根。
2、千页豆腐切薄片,五花肉切片,小葱切末。
3、锅中倒适量的油,油温烧至八成热时,下入五花肉片扒至断生。
4、倒入一小勺老抽,翻炒肉片使其上色。
5、下入千页豆腐翻炒,加入两勺盐,一勺鲍鱼汁或者蚝油,少量美极鲜味汁,然后倒入半锅水,盖上锅盖中火闷煮15分钟。
6、烧至水分差不多收干时,加入少量鸡精,胡椒粉,一小勺水淀粉,翻炒均匀即可起锅了,装盘时撒上葱末即可。
7、千页豆腐一盒,猪五花肉一块,小葱几根。
及以下步骤:千页豆腐一盒,猪五花肉一块,小葱几根。 千页豆腐切薄片,五花肉切片,小葱切末。 千页豆腐一盒,猪五花肉一块,小葱几根。 千页豆腐切薄片,五花肉切片,小葱切末。 千页豆腐一盒,猪五花肉一块,小葱几根。 千页豆腐切薄片,五花肉切片,小葱切末。 锅中倒适量的油,油温烧至八成热时,下入五花肉片扒至断生。 倒入一小勺老抽,翻炒肉片使其上色。 下入千页豆腐翻炒,加入两勺盐,一勺鲍鱼汁或者蚝油,少量美极鲜味汁,然后倒入半锅水,盖上锅盖中火闷煮15分钟。 烧至水分差不多收干时,加入少量鸡精,胡椒粉,一小勺水淀粉,翻炒均匀即可起锅了,装盘时撒上葱末即可。
制作美食红烧千页豆腐需要焖烧锅,
美食制作经验总结分享:
此菜q脆爽滑弹性十足,是家常或者宴客都十分相宜的一道美食。
经由过程中华厨具网网友为您分享红烧千页豆腐的做法,您是不是已学会红烧千页豆腐烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做红烧千页豆腐,您肯可以将红烧千页豆腐做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为红烧千页豆腐菜谱分享烧制功效。
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