小山布丁烧制方法所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、传菜梯、砍骨刀、剪刀、磨刀器。

小山布丁烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食小山布丁烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面小山布丁制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

小山布丁美味诠释：

焦糖布丁的方子很多，大抵是原材料的配比变化，鸡蛋、牛奶和鲜奶油这几样原材料的比例变化创造出微妙的质地和口感的差别。 小山布丁--初见，很普通的一款布丁。但一勺入口，香醇就在舌尖滑过，足已颠覆了我对布丁的印象，吃过就难以忘怀的味道......

小山布丁所需材料：

制作需要主料

鲜奶油(180毫升) / 砂糖(66克) / 纯牛奶(510毫升) / 蛋黄(60克) / 全蛋(30克)

制作需要辅料

香草豆荚(1/2根) / 焦糖酱(适量)

美味小山布丁制作步骤：

1、焦糖酱倒入布丁瓶中。

2、香草籽连同豆荚用刀削成碎末，一起放入牛奶锅中；用小火加热至微沸后离火，盖上盖子，焖5-8分钟。

3、用筛网过滤冷却的香草牛奶液。

4、鲜奶油中加入砂糖以中火加热到80度，离火备用。

5、蛋黄、全蛋混合打至均匀，慢慢注入牛奶液、奶油，搅匀。

6、再将搅匀的鸡蛋牛奶液用干净的纱布过滤杂质。

7、布丁液倒入瓶中，烤盘中注水，烤箱预热150°

及以下步骤：布丁液倒入瓶中，烤盘中注水，烤箱预热150° 上下火、烤箱最底层，烤制60分钟。 烤好后立即从热水中取出降温，入冰箱冷藏。 用筛网过滤冷却的香草牛奶液。 鲜奶油中加入砂糖以中火加热到80度，离火备用。 蛋黄、全蛋混合打至均匀，慢慢注入牛奶液、奶油，搅匀。 再将搅匀的鸡蛋牛奶液用干净的纱布过滤杂质。 布丁液倒入瓶中，烤盘中注水，烤箱预热150° 上下火、烤箱最底层，烤制60分钟。 烤好后立即从热水中取出降温，入冰箱冷藏。

制作美食小山布丁需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

1、建议冷藏后食用，别有一番风味。

2、如表面有气泡，用厨房用纸吸附去掉气泡。

经由过程中华厨具网网友为您分享小山布丁的做法,您是不是已学会小山布丁烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做小山布丁,您肯可以将小山布丁做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为小山布丁菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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