苏式凤梨月饼烧制方法所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、碗柜、单层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、洗菜机、油烟净化器、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、调料瓶。

苏式凤梨月饼烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食苏式凤梨月饼烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性苏式凤梨月饼制作分享是网友推荐编辑整理了57375条信息中抽取74条信息整理而来，已有9604人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面苏式凤梨月饼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

苏式凤梨月饼美味诠释：

苏式月饼是我国的传统食品，它的特点就是酥！吃起来又酥又香，尤其是自己在家做的苏式月饼，更是受到家人的喜欢。 自己在家做月饼不用担心馅料是不是健康，加没加加防腐剂。我用的馅料都是自己做的，吃起来肯定即健康又好吃。就是炒制馅料的过程挺累的，如果当天做完馅料直接做月饼的话，恐怕要忙一天啊。所以我都是提前一天将馅料制作出来，第二天做。

苏式凤梨月饼所需材料：

制作需要主料

糖(25克) / 水(60克) / 猪油(50克) / （水油面材料）普通面粉：(150克)

制作需要辅料

黑芝麻(适量) / 猪油(60克) / 蛋黄(1个) / 自制凤梨馅(适量) / (油酥面材料）低粉(130克)

美味苏式凤梨月饼制作步骤：

1、水油皮的制作。面粉称重后依次加入猪油。

2、加水搅拌均匀。

3、揉成一个光滑的面团，放置一旁盖上保鲜膜醒发30分钟。

4、油酥面的制作。低粉称重后加入猪油搅拌均匀

5、揉成团。

6、放置一旁盖保鲜膜醒发30分钟。

7、将醒发好的水油面和油酥面分别分成8等分。

及以下步骤：将醒发好的水油面和油酥面分别分成8等分。 取其中一份水油面面团擀成圆形，将其中一份油酥面团放到水油皮面皮的中间。 用水油皮面皮包住油酥面团，收口朝上。 剩下的面团依次做好后盖上保鲜膜醒发15分钟。 取其中一块面团用擀面杖擀成椭圆形。 卷成长条状，光滑的一面朝下。 然后用擀面杖擀成长方形。 再卷起来，光滑的一面也要朝下，一定不要忘了。这样考出来的月饼表面是比较光滑的。 用擀面杖在中间压一下。 两头合拢。 烤好的月饼取出后稍微凉一下就可以吃了。趁热吃才好吃呢！

制作美食苏式凤梨月饼需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

1、做这款苏式月饼的关键就是外皮酥脆，所以必须用猪油。以前也用玉米油代替猪油，但吃起来的口感不如猪油好。想吃好吃的苏式月饼还是用自己在家熬制的猪油做这款月饼吧，绝对比外面卖的还要酥。

2、油酥面中的低粉如果家中没有怎么办？可以用中筋面粉（即普通面粉）80%加淀粉20%混合即成低粉。

3、每次擀面皮的时候一定要记住光滑的一面朝下，这样月饼烤出来的效果就是光滑的，比较好看。

4、蛋黄液我刷了2遍，这样考出来的月饼卖相会更好。如果怕麻烦就刷一遍好了。

5、烤制过程中一定不要离开，上色后马上加盖锡纸，避免月饼烤糊了，那样就前功尽弃了。

6、我将面团分成了8等分。如果想做的小一点你可以分成9等分或者10等分，那样做出来会更精致也更好看。

7、关于烤制时间。200度，烤25分钟，基本上就熟了。我家烤箱不给力，我调到210度，烤了25分钟。大家可以根据自己家的烤箱灵活掌握哈！

经由过程中华厨具网网友为您分享苏式凤梨月饼的做法,您是不是已学会苏式凤梨月饼烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做苏式凤梨月饼,您肯可以将苏式凤梨月饼做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为苏式凤梨月饼菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关厨具产品推荐： 电饼铛、工作台冰箱、切菜机、开水器、粘锅 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。