紫薯皇冠面包制作方法所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、开水器、切片刀、勺子、切菜器。

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下面紫薯皇冠面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

紫薯皇冠面包美味诠释：

标签： 普通 数小时 甜味 烘焙 面包

紫薯皇冠面包所需材料：

制作需要主料

盐(3克) / 奶粉(10克) / 水(170克) / 干酵母(3克) / 高筋粉(300克)

制作需要辅料

盐(3克) / 奶粉(15克) / 黄油(35克) / 水(100克) / 干酵母(2克) / 砂糖(50克) / 全蛋液(少许) / 高筋粉(150克) / 紫薯馅(适量) / 紫薯蓉(100克)

美味紫薯皇冠面包制作步骤：

1、把主料揉成光滑面团，在冰箱中发酵17小时，这是中种法。

2、把紫薯蒸熟后，去皮，100克磨成蓉，余下的掰碎准备成馅料。

3、第二天，中种面团发酵完成。

4、加入辅料中除黄油又外的材料，揉匀后，再加入黄油揉制。

5、这个膜，很q很有弹性。

6、把面团排气后，分割成小团，100克一个，再次中间发酵。

7、取一个，压扁，擀成椭圆形。

及以下步骤：取一个，压扁，擀成椭圆形。 包入紫薯馅料。 卷起。 滚圆，收口向下。 同样做5个，依次放入戚风烟囱模。 发至模具的八分满，时间在一个小时以上。 刷上全蛋液。 放入烤箱，170度，30分钟，20分钟左右盖上锡纸以防颜色过深。 刷上全蛋液。 放入烤箱，170度，30分钟，20分钟左右盖上锡纸以防颜色过深。

制作美食紫薯皇冠面包需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

1、面团在入模前，在戚风模上要刷一层油，不然会粘得厉害，虽然这样，脱模还是没有不粘吐司模那样能保持表皮完整，所以脱模要小心一些。

2、如果喜欢再分得小一点，可以做成六等份，八等份。

3、烤制的时候，我喜欢在上面放个烤架，这样，表面受热均匀，还可以在后期放上锡纸以免加热过度。

4、中种法做出来的面包放三天也没问题，组织还是很细腻。

经由过程中华厨具网网友为您分享紫薯皇冠面包的做法,您是不是已学会紫薯皇冠面包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做紫薯皇冠面包,您肯可以将紫薯皇冠面包做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为紫薯皇冠面包菜谱分享烧制功效。

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