自制转化糖浆烧制流程所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、切片机、油网烟罩、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、厨房秤。
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下面自制转化糖浆制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
自制转化糖浆美味诠释：
中秋临近，很多朋友有意愿自己动手制作月饼，转化糖浆是制作广式月饼必不可少的配料
自制转化糖浆所需材料：
制作需要主料
白糖(200g) / 水(180ml)
制作需要辅料
新鲜柠檬汁(25ml)
美味自制转化糖浆制作步骤：
1、准备原料：白糖200g水180ml，鲜柠檬汁25ml
2、将柠檬由中间切开
3、挤出柠檬汁备用
5、加入水，略微搅拌一下，让糖和水混合
6、水烧开后，加入柠檬汁
7、再度烧开后，转小火，这之后就不要再搅拌
及以下步骤：再度烧开后，转小火，这之后就不要再搅拌 这时有些糖水粘在了锅壁上，用毛刷沾水沿锅边向下刷一刷 继续用小火加热，慢慢会看到糖浆颜色由浅变 煮的时间越长，糖浆的颜色会越深，煮上20分钟到40分钟左右就可以了 煮好的糖浆放入一个密封罐，放置一天后就可以使用了 再度烧开后，转小火，这之后就不要再搅拌 这时有些糖水粘在了锅壁上，用毛刷沾水沿锅边向下刷一刷 继续用小火加热，慢慢会看到糖浆颜色由浅变 煮的时间越长，糖浆的颜色会越深，煮上20分钟到40分钟左右就可以了 煮好的糖浆放入一个密封罐，放置一天后就可以使用了
制作美食自制转化糖浆需要煮锅，
美食制作经验总结分享：
如果凉凉的糖浆很浓稠的话，是因为水份挥发的多了，补救办法就是可以加适量的水重新加热，但是煮黑了就没得救了。
经由过程中华厨具网网友为您分享克己转化糖浆的做法,您是不是已学会克己转化糖浆烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做克己转化糖浆,您肯可以将克己转化糖浆做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为克己转化糖浆菜谱分享烧制功效。
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