自制剁椒炒制流程所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、饺子机、单眼水池、油水分离器、单层工作台、暖碟柜、冷库、咖啡机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、切菜器。

自制剁椒烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食自制剁椒烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面自制剁椒制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

自制剁椒美味诠释：

昨天晚上老公陪我去夜市，难得他能陪我去买菜，因为昨天是七夕，一天我就做了早餐，老公说今天是七夕，不做饭了，我们去外面吃，好好休息你，想吃啥提前说好去订，要不晚上根本订不上。最后征求女儿的意见，吃了女儿爱吃的。吃完晚饭老公一般都陪我在小区散步，想起来家里没菜，就去夜市散步去买菜，老公很少去夜市，看到一大车红红的辣椒，立刻围着要买，我不想买，因为去年做剁椒时，手被辣椒辣了，现在一提做剁椒，就怕怕。老公说，去年你做的剁椒很好吃的 ，今年再做些，做菜放些特有味道，做剁椒鱼头更好吃，见不得老公可怜的巴巴的眼神，就买了两公斤。老板还闲买的太少，一边称辣椒，嘴里一边说着，我都是10元4公斤才卖的，两公斤的一般都不卖的，看在你老公的份上就卖给你吧，现在男人陪女人买菜的很少，你老公是我们男人中的好男人，切！老公难得陪我买一次菜，就被你看见夸奖了！把老公乐的一直在旁边偷偷的笑。

自制剁椒所需材料：

制作需要主料

姜(适量) / 红辣椒(适量) / 大蒜(适量)

制作需要辅料

白糖(适量) / 白酒(适量) / 大粒盐(适量)

美味自制剁椒制作步骤：

1、材料：红辣椒 大蒜 姜 盐 白糖 白酒

2、将红辣椒清洗干净，沥干水分，摊开晾晒，晾干辣椒表面不能有水分

3、切菜板不能有油有水分，辣椒去蒂剁碎，不用剁得太细

4、大蒜去皮剁碎

5、姜去皮切碎

6、将剁好的辣椒和大蒜、生姜放入一个干净无油无水的大盆中

7、加白糖拌匀后静止一会

及以下步骤：加白糖拌匀后静止一会 再加盐，搅拌均匀 入事先开水烫过消毒并无油无水的容器中，淋入白酒密封放在阴凉通风的室温中一晚，使其发酵，然后放入冰箱中冷藏保存7天左右就可以食用了，（其实不等7天就可以吃了） 切菜板不能有油有水分，辣椒去蒂剁碎，不用剁得太细 大蒜去皮剁碎 姜去皮切碎 将剁好的辣椒和大蒜、生姜放入一个干净无油无水的大盆中 加白糖拌匀后静止一会 再加盐，搅拌均匀 入事先开水烫过消毒并无油无水的容器中，淋入白酒密封放在阴凉通风的室温中一晚，使其发酵，然后放入冰箱中冷藏保存7天左右就可以食用了，（其实不等7天就可以吃了）

制作美食自制剁椒需要其它，

美食制作经验总结分享：

特别喜欢吃辣的可以用小红尖椒来做，或者加入几个在里面。

制作过程中要保证无油无水，否则容易腐烂。取食剁椒的时候也需要用无水无油的干净勺子。

放酒可以起到增香、防腐的作用。

一般我都用腌菜的大盐做剁椒，可以不腐烂，好放的时间长些

先放白糖可以保持辣椒的脆

经由过程中华厨具网网友为您分享克己剁椒的做法,您是不是已学会克己剁椒烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做克己剁椒,您肯可以将克己剁椒做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为克己剁椒菜谱分享烧制功效。

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