港式排包烹饪流程所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、单门冰箱、绞肉机、排烟风机、开水器、厨房剪刀、叉子、厨房秤。

港式排包烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食港式排包烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面港式排包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

港式排包美味诠释：

港式排包，也叫牛奶排包，但我的是奶油排包了，因为我是为了消耗奶油才做的，放了大量的淡奶油，很松软。放了一晚上，就皱成上面那样了。最近做的面包都很柔软，基本上一晾凉就皱了。

港式排包所需材料：

制作需要主料

糖(110g) / 奶粉(20g) / 淡奶油(106g) / 高筋粉(400g)

制作需要辅料

黄油(20g) / 酵母(5g) / 蛋白(2个)

美味港式排包制作步骤：

1、所有材料混合均匀

2、打至可拉出粗糙的膜时加入黄油。我是加入黄油后开始手揉了。

3、揉至可拉出透明的薄膜。厚点的膜没关系，但要细腻均匀。

4、发酵至2倍大，手指沾干粉插入不回缩

5、排气、分割为50g一个，滚圆

6、松弛15~20分钟后，擀成椭圆形，从右到左卷成椭圆形。两手的小指尖按在面团上揉搓，使其两头尖细

7、发酵至约2倍大，手指沾油或干粉轻轻按下缓慢回缩，或是不回缩，但无酸气就是刚刚好。175度，25分钟。烤完后要关掉上火，单开下火再烤2~3分钟，使其底部干燥

及以下步骤：发酵至约2倍大，手指沾油或干粉轻轻按下缓慢回缩，或是不回缩，但无酸气就是刚刚好。175度，25分钟。烤完后要关掉上火，单开下火再烤2~3分钟，使其底部干燥 冷却后装入保鲜袋或密封盒密封，使其保持柔软 所有材料混合均匀 打至可拉出粗糙的膜时加入黄油。我是加入黄油后开始手揉了。 揉至可拉出透明的薄膜。厚点的膜没关系，但要细腻均匀。 发酵至2倍大，手指沾干粉插入不回缩 排气、分割为50g一个，滚圆 松弛15~20分钟后，擀成椭圆形，从右到左卷成椭圆形。两手的小指尖按在面团上揉搓，使其两头尖细 发酵至约2倍大，手指沾油或干粉轻轻按下缓慢回缩，或是不回缩，但无酸气就是刚刚好。175度，25分钟。烤完后要关掉上火，单开下火再烤2~3分钟，使其底部干燥 冷却后装入保鲜袋或密封盒密封，使其保持柔软

制作美食港式排包需要搅拌机，

美食制作经验总结分享：

1、我的烤箱是45l的，但这个400g的粉量明显吃不消了，烤两盘需要风险，因为是一起发好的，烤好一盘，很可能另一盘已经发过头了。建议大家减少一半粉量，或者用300g的粉来做，减少悲剧发生。

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