自制酸豇豆烧制方法所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、饮料展示柜、豆浆机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、勺子、切菜器。
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下面自制酸豇豆制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
自制酸豇豆美味诠释:
标签: 简单 秋季菜谱 腌 数天 酸咸 泡酱腌菜
自制酸豇豆所需材料:
制作需要主料
豇豆(适量)
制作需要辅料
盐(适量) / 白糖(适量) / 鸡精(适量) / 自制泡椒(适量)
美味自制酸豇豆制作步骤:
1、准备豇豆适量,洗净后沥干水分备用
2、豇豆去头尾后切丁
3、豇豆中加入盐(多一些)拌匀备用
4、将拌匀的豇豆放入玻璃瓶中,加入适量的冷开水,冷开水量要正好没过豇豆表面
5、取一深碗,将玻璃瓶倒扣在深碗中,碗中加入清水,水量没过玻璃瓶口即可
6、每天换清水一次,2-3天后酸豇豆变成黄色即可
7、自制的酸豇豆腌制好了
及以下步骤:自制的酸豇豆腌制好了 锅中加入油少量,烧热 准备剁椒酱适量 锅中加入剁椒酱煸香 加入酸豇豆炒匀后加入适量的鸡精和白糖调味即可 酸辣爽口的夏日搭粥小菜剁椒爆酸豇豆出锅啦 准备剁椒酱适量 锅中加入剁椒酱煸香 加入酸豇豆炒匀后加入适量的鸡精和白糖调味即可 酸辣爽口的夏日搭粥小菜剁椒爆酸豇豆出锅啦
制作美食自制酸豇豆需要其它,
美食制作经验总结分享:
1、酸豇豆制作时必需保证洗净后沥干水分
2、使用的玻璃瓶必需是干净无油无生水
3、酸豇豆中可加入豆干、肉丁一起爆炒,味道更好,家中正好没有,所以没放,但是味道酸辣爽口,够劲啊
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