捣苦茄烧制方法所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、保温售饭台、四门冰箱、去根机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、切菜器。
捣苦茄烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食捣苦茄烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性捣苦茄制作分享是网友推荐编辑整理了887816条信息中抽取29条信息整理而来，已有3928人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面捣苦茄制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
捣苦茄美味诠释：
苦茄，别名苦子果为茄科植物的果实。产于云南西南一带的普洱、沧源、双江等地。因果实味苦的程度、形状、大小的不同,可分为大苦子果和小苦子果两种。 大苦子果的植株象茄子的植株。区别在于大苦子果的植株大多为紫色，同时叶缘有波状裂纹，叶脉及对柄上生有倒向的硬刺。开花后，花朵为淡紫色的小花，只有茄子花的三分之一大。每年春天开花挂果。果实为扁圆形，有较多裂纹，直径大约3cm左右。果实未成熟时为深绿色,成熟后为桔黄色。其味苦凉，苦后微有回甜。当地人很爱食用，常搞来做菜， 苦子果的食用方法很多，可单独炒、拌、舂（捣）。其中最美味的就是舂苦子果，把苦子果放火上烧熟，然后和各种调料一起放入石臼中捣烂。舂苦茄带着香辣味还有淡淡的苦味，更神奇的是食后苦茄嘴里会产生回甜味，这就是苦茄迷人的地方。（知识点来源于百度）
捣苦茄所需材料：
制作需要主料
苦茄(4个)
制作需要辅料
盐(适量) / 味精(适量) / 蒜(两瓣) / 香菜(一棵) / 小米辣(两个)
美味捣苦茄制作步骤：
1、1、苦辣放入烤箱中，200度烤30分钟
2、2、把烤熟的苦茄取出来放凉。
3、3、香菜、小米辣洗净切段，蒜去皮。
4、4、把放凉的苦茄用手撕成小块。
5、5、把小米辣、蒜瓣放入石臼中，加入适量盐和味精捣成泥。
6、6、放入苦茄捣烂，再放上香菜捣两下即可食用。
7、成品图
及以下步骤：成品图 1、苦辣放入烤箱中，200度烤30分钟 2、把烤熟的苦茄取出来放凉。 1、苦辣放入烤箱中，200度烤30分钟 2、把烤熟的苦茄取出来放凉。 3、香菜、小米辣洗净切段，蒜去皮。 4、把放凉的苦茄用手撕成小块。 5、把小米辣、蒜瓣放入石臼中，加入适量盐和味精捣成泥。 6、放入苦茄捣烂，再放上香菜捣两下即可食用。 成品图
制作美食捣苦茄需要电烤箱，
美食制作经验总结分享：
下面捣苦茄制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
捣苦茄美味诠释：
苦茄，别名苦子果为茄科植物的果实。产于云南西南一带的普洱、沧源、双江等地。因果实味苦的程度、形状、大小的不同,可分为大苦子果和小苦子果两种。 大苦子果的植株象茄子的植株。区别在于大苦子果的植株大多为紫色，同时叶缘有波状裂纹，叶脉及对柄上生有倒向的硬刺。开花后，花朵为淡紫色的小花，只有茄子花的三分之一大。每年春天开花挂果。果实为扁圆形，有较多裂纹，直径大约3cm左右。果实未成熟时为深绿色,成熟后为桔黄色。其味苦凉，苦后微有回甜。当地人很爱食用，常搞来做菜， 苦子果的食用方法很多，可单独炒、拌、舂（捣）。其中最美味的就是舂苦子果，把苦子果放火上烧熟，然后和各种调料一起放入石臼中捣烂。舂苦茄带着香辣味还有淡淡的苦味，更神奇的是食后苦茄嘴里会产生回甜味，这就是苦茄迷人的地方。（知识点来源于百度）
捣苦茄所需材料：
制作需要主料
苦茄(4个)
制作需要辅料
盐(适量) / 味精(适量) / 蒜(两瓣) / 香菜(一棵) / 小米辣(两个)
美味捣苦茄制作步骤：
1、1、苦辣放入烤箱中，200度烤30分钟
2、2、把烤熟的苦茄取出来放凉。
3、3、香菜、小米辣洗净切段，蒜去皮。
4、4、把放凉的苦茄用手撕成小块。
5、5、把小米辣、蒜瓣放入石臼中，加入适量盐和味精捣成泥。
6、6、放入苦茄捣烂，再放上香菜捣两下即可食用。
7、成品图
及以下步骤：成品图 1、苦辣放入烤箱中，200度烤30分钟 2、把烤熟的苦茄取出来放凉。 1、苦辣放入烤箱中，200度烤30分钟 2、把烤熟的苦茄取出来放凉。 3、香菜、小米辣洗净切段，蒜去皮。 4、把放凉的苦茄用手撕成小块。 5、把小米辣、蒜瓣放入石臼中，加入适量盐和味精捣成泥。 6、放入苦茄捣烂，再放上香菜捣两下即可食用。 成品图
制作美食捣苦茄需要电烤箱，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享捣苦茄的做法,您是不是已学会捣苦茄烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做捣苦茄,您肯可以将捣苦茄做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为捣苦茄菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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