南瓜慕斯蛋糕制作步骤所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、工作台冰箱、切片机、排烟风机、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、倒油瓶。
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下面南瓜慕斯蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
南瓜慕斯蛋糕美味诠释:
标签: 数小时 简单 甜味 烘焙 蛋糕 慕斯
南瓜慕斯蛋糕所需材料:
制作需要主料
糖(50g) / 牛奶(100g) / 动物鲜奶油(250g) / 蛋糕体(2片) / 南瓜泥(480g) / 吉利丁(8片)
制作需要辅料
柠檬皮(适量) / 柠檬汁(15g) / 吉利丁(5片) / 南瓜【装饰】(适量) / 南瓜糖水(300g)
美味南瓜慕斯蛋糕制作步骤:
1、慕斯馅料的8片吉利丁先用冰水泡软
2、鲜奶油隔冰水打发
3、打发的鲜奶油隔冰水先备用
4、南瓜蒸熟后取480g的南瓜压成泥
5、南瓜泥加入鲜奶,糖拌匀加热至锅边冒小泡,加入吉利丁搅拌至融化,隔冰水降温
6、把放冷的南瓜泥加入打发的鲜奶油里拌匀
7、350g水,放入南瓜片,加入糖,煮至南瓜熟
及以下步骤:350g水,放入南瓜片,加入糖,煮至南瓜熟 蛋糕铺一层 奶油馅料铺一层,再铺上蛋糕 上面再铺是奶油馅,放入冰箱冷藏2小时 再上上南瓜片 煮南瓜的水,放15g的柠檬汁,煮开放入5片泡软的吉利丁搅拌放冷放一些柠檬皮倒入蛋糕放入冰箱冷藏4小时就可以享用了 奶油馅料铺一层,再铺上蛋糕 上面再铺是奶油馅,放入冰箱冷藏2小时 再上上南瓜片 煮南瓜的水,放15g的柠檬汁,煮开放入5片泡软的吉利丁搅拌放冷放一些柠檬皮倒入蛋糕放入冰箱冷藏4小时就可以享用了
制作美食南瓜慕斯蛋糕需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
不喜欢吃南瓜皮的话也可以去掉
经由过程中华厨具网网友为您分享南瓜慕斯蛋糕的做法,您是不是已学会南瓜慕斯蛋糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做南瓜慕斯蛋糕,您肯可以将南瓜慕斯蛋糕做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为南瓜慕斯蛋糕菜谱分享烧制功效。
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