蔓越莓蛋奶冰淇淋烧制步骤所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温餐车、四门冰箱、去皮机、吹风机、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、护手器。

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下面蔓越莓蛋奶冰淇淋制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蔓越莓蛋奶冰淇淋美味诠释：

标签： 普通 数小时 拌 奶香 冰品 甜品

蔓越莓蛋奶冰淇淋所需材料：

制作需要主料

牛奶(200ml) / 淡奶油(200ml) / 蛋黄(2个) / 蔓越莓干(20g)

制作需要辅料

香草精(适量) / 砂糖(40g) / 柠檬汁(1小勺) / 朗姆酒(适量)

美味蔓越莓蛋奶冰淇淋制作步骤：

1、蛋黄入盆，加白糖打至乳白

2、加入柠檬汁去腥，拌匀

3、加入牛奶拌匀

4、蛋奶浆用小火，不断搅拌，煮至浓稠，放凉

5、蔓越莓干切碎

6、加适量朗姆酒浸泡

7、淡奶油隔冰水打至六成发

及以下步骤：淡奶油隔冰水打至六成发 淡奶油分次放入凉透的蛋奶浆中，搅拌均匀 滴入适量香草精入的混合材料中，拌匀 放入干净的容器中冷冻 每隔一小时拿出来搅拌一次 连续搅拌三次后放入浸泡的蔓越莓干，继续冷冻 滴入适量香草精入的混合材料中，拌匀 放入干净的容器中冷冻 每隔一小时拿出来搅拌一次 连续搅拌三次后放入浸泡的蔓越莓干，继续冷冻

制作美食蔓越莓蛋奶冰淇淋需要平底锅，

美食制作经验总结分享：

1、一定要小火慢煮，不停搅拌，不然容易糊底；

2、用以浸泡蔓越莓干的朗姆酒可根据个人需求进行添加，如果家有小朋友的，也可将其省去；

3、冷冻之后的搅拌很重要，搅拌得越均匀，口感越好；

4、淡奶油可按照个人喜好选择打发的程度，或者直接使用！

经由过程中华厨具网网友为您分享蔓越莓蛋奶冰淇淋的做法,您是不是已学会蔓越莓蛋奶冰淇淋烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蔓越莓蛋奶冰淇淋,您肯可以将蔓越莓蛋奶冰淇淋做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蔓越莓蛋奶冰淇淋菜谱分享烧制功效。

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