免烤车厘子小蛋糕烧制流程所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、冷库、切菜机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、切菜器。

免烤车厘子小蛋糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食免烤车厘子小蛋糕烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面免烤车厘子小蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

免烤车厘子小蛋糕美味诠释：

家里没有设置烤箱的朋友，可以吃到自制水果蛋糕了，但一定要有模，用电动模，也可以参考这方子做。

免烤车厘子小蛋糕所需材料：

制作需要主料

糖(20克) / 泡打粉(1/8茶匙) / 香草香精(1/4茶匙) / 低筋粉(60克) / 大蛋(1只 约60克) / 车厘子(约1/4磅) / 沙泊油(4茶匙)

制作需要辅料

无

美味免烤车厘子小蛋糕制作步骤：

1、先将蛋液打到起泡，再加糖，再打，分别加入香精、沙拉油，用高速档打到有蓬松的感觉，先将面粉和泡打粉放在另一干碗搅拌均匀，再筛入装上述材料的碗里；

2、用电动打蛋器低速不规则方向打均匀，静置片刻；

3、此时可腾出手来，用小刀对半割开车厘子，取去核，放在碗上；

4、放铸铁模于炉上，开中慢火，再在孔里薄薄涂一层油，用喷的那种也可以，倒入孔的满度60-70%（千万不要放过满，否则就会溢出，翻转再烤时顶就不到底）；

5、每孔放入车厘子（cherry ）半粒，也可用其它水果粒代替；

6、在表面再注一点点蛋糊盖住车厘子，等面糊会慢慢涨起，底部逐渐成型，不要太心急翻，等底部完全成型才可翻动；

7、成型后用牙签扎入球里翻转小球再烤，也烤至成型，如果不够成色，可再反复反转烤，这样比较均匀，再用牙签扎入球里看有无面糊粘着，如果是干的，基本可以了。

及以下步骤：成型后用牙签扎入球里翻转小球再烤，也烤至成型，如果不够成色，可再反复反转烤，这样比较均匀，再用牙签扎入球里看有无面糊粘着，如果是干的，基本可以了。 先将蛋液打到起泡，再加糖，再打，分别加入香精、沙拉油，用高速档打到有蓬松的感觉，先将面粉和泡打粉放在另一干碗搅拌均匀，再筛入装上述材料的碗里； 用电动打蛋器低速不规则方向打均匀，静置片刻； 先将蛋液打到起泡，再加糖，再打，分别加入香精、沙拉油，用高速档打到有蓬松的感觉，先将面粉和泡打粉放在另一干碗搅拌均匀，再筛入装上述材料的碗里； 用电动打蛋器低速不规则方向打均匀，静置片刻； 此时可腾出手来，用小刀对半割开车厘子，取去核，放在碗上； 放铸铁模于炉上，开中慢火，再在孔里薄薄涂一层油，用喷的那种也可以，倒入孔的满度60-70%（千万不要放过满，否则就会溢出，翻转再烤时顶就不到底）； 每孔放入车厘子（cherry ）半粒，也可用其它水果粒代替； 在表面再注一点点蛋糊盖住车厘子，等面糊会慢慢涨起，底部逐渐成型，不要太心急翻，等底部完全成型才可翻动； 成型后用牙签扎入球里翻转小球再烤，也烤至成型，如果不够成色，可再反复反转烤，这样比较均匀，再用牙签扎入球里看有无面糊粘着，如果是干的，基本可以了。

制作美食免烤车厘子小蛋糕需要打蛋器，

美食制作经验总结分享：

一、放面糊后，要等底部成型才可翻动，翻动小蛋糕可用牙签或匙子比较方便；

二、注入面糊时不要太满，孔满度的60-70%足够了；

三、如果你想蛋糕饱满些，注入面糊后蛋糕成型后轻轻取起，再有原来的孔注入满度20-30%的蛋液，再将取出来的蛋糕底朝上地放在面糊上，烤至成型即可。

四、小蛋糕在爬梯（party）十分受欢迎，中西朋友皆喜之。

经由过程中华厨具网网友为您分享免烤车厘子小蛋糕的做法,您是不是已学会免烤车厘子小蛋糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做免烤车厘子小蛋糕,您肯可以将免烤车厘子小蛋糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为免烤车厘子小蛋糕菜谱分享烧制功效。

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