凤爪烧制流程所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、冷饮机、豆腐机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、蒸笼。

凤爪烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食凤爪烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性凤爪制作分享是网友推荐编辑整理了39771条信息中抽取52条信息整理而来，已有691人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面凤爪制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

凤爪美味诠释：

标签： 微辣 半小时 简单 卤

凤爪所需材料：

制作需要主料

鸡爪(适量)

制作需要辅料

八角,桂皮,小香,花椒,胡椒,(适量) / 花椒油,草果,葱,姜,蒜...(适量) / 糖,老抽,生抽,盐,鸡精,料酒(适量)

美味凤爪制作步骤：

1、鸡爪解冻.烧开水烫2分钟,捞出沥干.

2、上锅下少量油,烧6成热,加糖,熬至略黄,加适量老抽(少来点,要不就达不到金黄色),倒鸡爪翻炒30秒,放辣椒,八角,桂皮,小香,花椒,胡椒,花椒油,草果,葱,姜,蒜...加水(淹没鸡爪),猛火烧开,转小火,20分钟后捞出鸡爪.即可食用,放凉更q.

3、捞出冷却.切开装盘.佐酒好菜.

4、鸡爪解冻.烧开水烫2分钟,捞出沥干.

5、上锅下少量油,烧6成热,加糖,熬至略黄,加适量老抽(少来点,要不就达不到金黄色),倒鸡爪翻炒30秒,放辣椒,八角,桂皮,小香,花椒,胡椒,花椒油,草果,葱,姜,蒜...加水(淹没鸡爪),猛火烧开,转小火,20分钟后捞出鸡爪.即可食用,放凉更q.

6、鸡爪解冻.烧开水烫2分钟,捞出沥干.

7、上锅下少量油,烧6成热,加糖,熬至略黄,加适量老抽(少来点,要不就达不到金黄色),倒鸡爪翻炒30秒,放辣椒,八角,桂皮,小香,花椒,胡椒,花椒油,草果,葱,姜,蒜...加水(淹没鸡爪),猛火烧开,转小火,20分钟后捞出鸡爪.即可食用,放凉更q.

及以下步骤：上锅下少量油,烧6成热,加糖,熬至略黄,加适量老抽(少来点,要不就达不到金黄色),倒鸡爪翻炒30秒,放辣椒,八角,桂皮,小香,花椒,胡椒,花椒油,草果,葱,姜,蒜...加水(淹没鸡爪),猛火烧开,转小火,20分钟后捞出鸡爪.即可食用,放凉更q. 鸡爪解冻.烧开水烫2分钟,捞出沥干. 上锅下少量油,烧6成热,加糖,熬至略黄,加适量老抽(少来点,要不就达不到金黄色),倒鸡爪翻炒30秒,放辣椒,八角,桂皮,小香,花椒,胡椒,花椒油,草果,葱,姜,蒜...加水(淹没鸡爪),猛火烧开,转小火,20分钟后捞出鸡爪.即可食用,放凉更q. 鸡爪解冻.烧开水烫2分钟,捞出沥干. 上锅下少量油,烧6成热,加糖,熬至略黄,加适量老抽(少来点,要不就达不到金黄色),倒鸡爪翻炒30秒,放辣椒,八角,桂皮,小香,花椒,胡椒,花椒油,草果,葱,姜,蒜...加水(淹没鸡爪),猛火烧开,转小火,20分钟后捞出鸡爪.即可食用,放凉更q. 鸡爪解冻.烧开水烫2分钟,捞出沥干. 上锅下少量油,烧6成热,加糖,熬至略黄,加适量老抽(少来点,要不就达不到金黄色),倒鸡爪翻炒30秒,放辣椒,八角,桂皮,小香,花椒,胡椒,花椒油,草果,葱,姜,蒜...加水(淹没鸡爪),猛火烧开,转小火,20分钟后捞出鸡爪.即可食用,放凉更q. 鸡爪解冻.烧开水烫2分钟,捞出沥干. 上锅下少量油,烧6成热,加糖,熬至略黄,加适量老抽(少来点,要不就达不到金黄色),倒鸡爪翻炒30秒,放辣椒,八角,桂皮,小香,花椒,胡椒,花椒油,草果,葱,姜,蒜...加水(淹没鸡爪),猛火烧开,转小火,20分钟后捞出鸡爪.即可食用,放凉更q. 捞出冷却.切开装盘.佐酒好菜.

制作美食凤爪需要焖烧锅，

美食制作经验总结分享：

想吃麻辣的就少加点水,多放辣椒,花椒和花椒油即可.

经由过程中华厨具网网友为您分享凤爪的做法,您是不是已学会凤爪烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做凤爪,您肯可以将凤爪做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为凤爪菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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