椰子布丁塔制作方法所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、煮面炉(桶)、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、冷饮机、豆腐机、风机控制箱 、高压花洒龙头、砍骨刀、筷子、磨刀器。
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下面椰子布丁塔制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
椰子布丁塔美味诠释:
一直很喜欢布丁馅的甜品,那滑嫩的口感,香甜的味道,真可称得上是舌尖上的美味啊!
椰子布丁塔所需材料:
制作需要主料
低筋面粉(塔皮)(75克)
制作需要辅料
黄油(塔皮)(30克) / 细砂糖(塔皮)(10克) / 水(塔皮)(26克) / 牛奶(塔馅)(63克) / 细砂糖(塔馅)(25克) / 鸡蛋(塔馅)(1个) / 黄油(塔馅)(32克) / 椰浆(塔馅)(20克)
美味椰子布丁塔制作步骤:
1、将鸡蛋打散加入牛奶拌匀,加入椰浆和细砂糖拌匀,倒入融化的32克黄油,搅拌均匀。需要放20分钟,椰子布丁液就做好了.现在趁时间的空档我们来做塔皮.塔皮:把软化的30克黄油加入细砂糖搅拌均匀,不要打发
2、倒入水,不要搅拌.筛入低筋面粉,用手捏成面团后,静置松弛20分钟
3、把松弛好的面团在案板上擀成薄片。(可散少许粉防粘),把面片放在烤盅上(或派盘),用擀面杖擀一圈,除掉多余的塔皮。
4、在塔皮底部用叉子叉满小孔,以防烘烤时底部鼓起来,松弛20分钟后,倒入椰子布丁液,8成满,放入预热好的烤箱中层,上下火170℃,约25分钟,烤到馅凝固,表面呈焦黄色即可。
5、将鸡蛋打散加入牛奶拌匀,加入椰浆和细砂糖拌匀,倒入融化的32克黄油,搅拌均匀。需要放20分钟,椰子布丁液就做好了.现在趁时间的空档我们来做塔皮.塔皮:把软化的30克黄油加入细砂糖搅拌均匀,不要打发
6、倒入水,不要搅拌.筛入低筋面粉,用手捏成面团后,静置松弛20分钟
7、将鸡蛋打散加入牛奶拌匀,加入椰浆和细砂糖拌匀,倒入融化的32克黄油,搅拌均匀。需要放20分钟,椰子布丁液就做好了.现在趁时间的空档我们来做塔皮.塔皮:把软化的30克黄油加入细砂糖搅拌均匀,不要打发
及以下步骤:将鸡蛋打散加入牛奶拌匀,加入椰浆和细砂糖拌匀,倒入融化的32克黄油,搅拌均匀。需要放20分钟,椰子布丁液就做好了.现在趁时间的空档我们来做塔皮.塔皮:把软化的30克黄油加入细砂糖搅拌均匀,不要打发 倒入水,不要搅拌.筛入低筋面粉,用手捏成面团后,静置松弛20分钟 将鸡蛋打散加入牛奶拌匀,加入椰浆和细砂糖拌匀,倒入融化的32克黄油,搅拌均匀。需要放20分钟,椰子布丁液就做好了.现在趁时间的空档我们来做塔皮.塔皮:把软化的30克黄油加入细砂糖搅拌均匀,不要打发 倒入水,不要搅拌.筛入低筋面粉,用手捏成面团后,静置松弛20分钟 将鸡蛋打散加入牛奶拌匀,加入椰浆和细砂糖拌匀,倒入融化的32克黄油,搅拌均匀。需要放20分钟,椰子布丁液就做好了.现在趁时间的空档我们来做塔皮.塔皮:把软化的30克黄油加入细砂糖搅拌均匀,不要打发 倒入水,不要搅拌.筛入低筋面粉,用手捏成面团后,静置松弛20分钟 将鸡蛋打散加入牛奶拌匀,加入椰浆和细砂糖拌匀,倒入融化的32克黄油,搅拌均匀。需要放20分钟,椰子布丁液就做好了.现在趁时间的空档我们来做塔皮.塔皮:把软化的30克黄油加入细砂糖搅拌均匀,不要打发 倒入水,不要搅拌.筛入低筋面粉,用手捏成面团后,静置松弛20分钟 把松弛好的面团在案板上擀成薄片。(可散少许粉防粘),把面片放在烤盅上(或派盘),用擀面杖擀一圈,除掉多余的塔皮。 在塔皮底部用叉子叉满小孔,以防烘烤时底部鼓起来,松弛20分钟后,倒入椰子布丁液,8成满,放入预热好的烤箱中层,上下火170℃,约25分钟,烤到馅凝固,表面呈焦黄色即可。
制作美食椰子布丁塔需要电烤箱,
美食制作经验总结分享:
【小贴士】
1.烤的时候温度不能过高,否则椰子馅口感会很老,而且会开裂。
经由过程中华厨具网网友为您分享椰子布丁塔的做法,您是不是已学会椰子布丁塔烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做椰子布丁塔,您肯可以将椰子布丁塔做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为椰子布丁塔菜谱分享烧制功效。
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