青椒拌皮蛋烹饪流程所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、煮面炉（桶）、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温售饭台、饮料展示柜、切菜机、风机控制箱 、热水器、切片刀、剪刀、蒸笼。

青椒拌皮蛋烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食青椒拌皮蛋烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面青椒拌皮蛋制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

青椒拌皮蛋美味诠释：

似乎，餐馆和网上的青椒拌皮蛋，都是将生青椒切细剁碎来用的。而这种从小吃到大的做法，却是要将青椒在火上烧过。

青椒拌皮蛋所需材料：

制作需要主料

青椒(3根) / 皮蛋(1个)

制作需要辅料

姜末(适量) / 醋(适量) / 欣和酱油(适量)

美味青椒拌皮蛋制作步骤：

1、准备用料

2、将青椒放在炉灶上烧软

3、晾凉

4、撕成条

5、皮蛋去灰壳，洗净

6、去掉外壳

7、切成数块

及以下步骤：切成数块 放入撕好的青椒 倒入酱油，醋，放上姜末，拌匀食用 晾凉 撕成条 皮蛋去灰壳，洗净 去掉外壳 切成数块 放入撕好的青椒 倒入酱油，醋，放上姜末，拌匀食用

制作美食青椒拌皮蛋需要其它，

美食制作经验总结分享：

烧青椒时不宜用大火，以免将表皮烧糊。只需用小火慢慢将青椒烤至变软，通体有一块块的碳色即可。

喜欢辣味的也可以加入适量辣椒油

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