花生鱼头汤制作方法所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、制冰机、锯骨机、厨房凉霸、冲地水龙头、多用刀、筷子、切菜器。

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下面花生鱼头汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

花生鱼头汤美味诠释：

此道汤里搭配了花生、大枣和腐竹等，因此，具有补钙、益智、抗衰老、降胆固醇，还具有养血安神、润肤养颜之功效。 这道花生鱼头汤的做法如下；

花生鱼头汤所需材料：

制作需要主料

鲢鱼头(150克) / 花生(100克)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 绍酒(15克) / 红枣(15克) / 腐竹(50克) / 精盐(适量) / 菜心(1棵)

美味花生鱼头汤制作步骤：

1、用少许油把鱼头两面煎至金黄，然后注入开水。

2、锅中放入事先泡好的花生米和大枣煮开。

3、水开后撇净浮沫，然后把材料倒入砂锅中。

4、用文火熬煮1小时后放入提前泡发好的腐竹滴入几滴绍酒，再继续煮1小时。

5、最后用盐调味，调好味放入一棵菜心点缀。

6、然后关火连同砂锅一起上桌，此汤制作完成。

7、用少许油把鱼头两面煎至金黄，然后注入开水。

及以下步骤：用少许油把鱼头两面煎至金黄，然后注入开水。 锅中放入事先泡好的花生米和大枣煮开。 用少许油把鱼头两面煎至金黄，然后注入开水。 锅中放入事先泡好的花生米和大枣煮开。 用少许油把鱼头两面煎至金黄，然后注入开水。 锅中放入事先泡好的花生米和大枣煮开。 水开后撇净浮沫，然后把材料倒入砂锅中。 用文火熬煮1小时后放入提前泡发好的腐竹滴入几滴绍酒，再继续煮1小时。 最后用盐调味，调好味放入一棵菜心点缀。 然后关火连同砂锅一起上桌，此汤制作完成。

制作美食花生鱼头汤需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

此汤特点；汤色微白、味道醇厚、汤鲜味美、营养丰富。

温馨提示；

1、花生米和腐竹要事先用凉水泡发好，泡腐竹切不可使用热水，否则易碎。

2、鱼头煎好后一定要注入开水用旺火煮沸，然后再倒入砂锅，这样可保持汤色洁白。

这道夏季养生佳品“花生鱼头汤”就做好了，供朋友们参考！

经由过程中华厨具网网友为您分享花生鱼头汤的做法,您是不是已学会花生鱼头汤烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做花生鱼头汤,您肯可以将花生鱼头汤做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为花生鱼头汤菜谱分享烧制功效。

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