香蕉巧克力马芬烧制方法所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面粉车、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、暖饭车、双门冰箱、去根机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、磨刀器。

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下面香蕉巧克力马芬制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

香蕉巧克力马芬美味诠释：

现在的天儿是又闷又热，最让我不知如何是好的水果就是香蕉，放在冰箱里容易冻伤，放在室内高温的作用下，没两天就变黑还招来讨厌的小飞虫。那么多香蕉吃不完，还不如趁它变黑之前做成蛋糕，慢慢品味。 糯糯甜甜的香蕉夹杂着巧克力的浓郁，细细品来还有一丝丝若有若无的酒香，丰富的口感令人欲罢不能..... 马芬的制作成功率很高，所以在制作时大可以放手去做，不需要太过担心，如果是初次接触烘焙的新手，只要针对小贴士那五点多加留意，就可以轻松避免可能发生的错误了。

香蕉巧克力马芬所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(1个) / 低筋面粉(100克) / 细砂糖(50克) / 纯牛奶(20毫升) / 玉米油(40毫升) / 小苏打(1克) / 朗姆酒(1小勺) / 香蕉泥(100克) / 无铅泡打粉(2克)

制作需要辅料

耐烤巧克力豆(40克)

美味香蕉巧克力马芬制作步骤：

1、将全蛋中加入细砂糖，搅拌均匀。

2、加入玉米油搅至完全融合。

3、依次加入香蕉泥、朗姆酒、纯牛奶，充分搅拌均匀。

4、低筋面粉、泡打粉、小苏打混合筛入盆中，轻轻拌匀。

5、加入耐烘焙的巧克力豆，拌匀至无面粉颗粒即可。（切勿搅拌过度）

6、盛入纸杯中八分满，表面撒适量巧克力豆装饰。

7、入预热好的烤箱烘烤，180度，20分钟。

及以下步骤：入预热好的烤箱烘烤，180度，20分钟。 将全蛋中加入细砂糖，搅拌均匀。 加入玉米油搅至完全融合。 将全蛋中加入细砂糖，搅拌均匀。 加入玉米油搅至完全融合。 依次加入香蕉泥、朗姆酒、纯牛奶，充分搅拌均匀。 低筋面粉、泡打粉、小苏打混合筛入盆中，轻轻拌匀。 加入耐烘焙的巧克力豆，拌匀至无面粉颗粒即可。（切勿搅拌过度） 盛入纸杯中八分满，表面撒适量巧克力豆装饰。 入预热好的烤箱烘烤，180度，20分钟。

制作美食香蕉巧克力马芬需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

1、用松饼法做马芬时替代黄油的通常用玉米油、葵花籽油等这些以前所谓的“色拉油”，花生油不适合有生腥味。

2、马芬面糊的制作时间很短，等面糊拌好，烤箱也预热到位了，可以立即开烤。烤焙马芬需要比较高的温度，我常用的是170-180度。各家烤箱的情况不同，请根据自家烤箱的温度来调整。

3、面糊拌至刚刚混合，尚显粗糙即可。不需要将面糊搅拌得很细致，这种粗糙状态在烤焙时会消失。不要为了追求细致而将面糊搅拌过度，这样会使马芬不够松软，里面也会有很多的隧道气孔。

4、膨胀剂必不可少。松饼法和酥松法制作的马芬不打发任何东西，全靠泡打粉来使面糊膨胀。

5、马芬面糊会在烘烤时膨胀，装填时除了要注意高度一致，外形才会漂亮之外，也不能装太满，最多以不超过八分满为原则，否则当面糊膨胀开始而外皮还没有定型时，过多的面糊就会从四周流出来。

经由过程中华厨具网网友为您分享香蕉巧克力马芬的做法,您是不是已学会香蕉巧克力马芬烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做香蕉巧克力马芬,您肯可以将香蕉巧克力马芬做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为香蕉巧克力马芬菜谱分享烧制功效。

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