水滴状抹茶蛋糕卷制作步骤所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、面条机、单眼水池、洗碗机、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、削皮器。

水滴状抹茶蛋糕卷烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食水滴状抹茶蛋糕卷烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面水滴状抹茶蛋糕卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

水滴状抹茶蛋糕卷美味诠释：

标签： 一小时 简单 甜味 烘焙 儿童 下午茶 蛋糕卷

水滴状抹茶蛋糕卷所需材料：

制作需要主料

色拉油(40克) / 白糖(30 40克) / 鸡蛋(4个) / 牛奶(60克) / 泡打粉(2克) / 低粉(100克) / 抹茶粉(1小勺)

制作需要辅料

奶油(适量)

美味水滴状抹茶蛋糕卷制作步骤：

1、鸡蛋把蛋清蛋黄分开打到两个盆中，（蛋清的盆要无水无油）蛋黄中加入30克白糖。

2、搅拌均匀，加入色拉油。

3、再搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀。

4、加入筛过三次的低粉和泡打粉。

5、翻拌均匀。

6、蛋清中加入40克白糖用打蛋器低速开始打。

7、舀少许蛋黄糊到一个小碗中。

及以下步骤：舀少许蛋黄糊到一个小碗中。 筛入抹茶粉和少许蛋白霜。 翻拌均匀备用。 装入裱花袋中挤到烤盘上 作出自己喜欢的花形 放进烤箱165度5分钟。 将1/3的蛋白霜到剩下的蛋黄糊中。 翻拌均匀。 抹茶蛋糊烤好拿出来备用。 将12再倒回到剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，注意不要消泡。 然后将蛋黄霜倒入到烤盘中，（震出气泡）烤箱165度烤20-25分钟左右。 再卷起来，可以用擀面杖做辅助工作，卷的紧些，再冷藏2小时以上即可。

制作美食水滴状抹茶蛋糕卷需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

注意 准备工作

这次我用油布比油纸方便，更容易撕开，也不会破坏花形。

低粉要过筛三次备用。

蛋白霜打至湿性与硬性之间。先用低速打 再慢慢调上去，最后再用低速打1.5分钟。

在烤好后的蛋糕网络上都是要趁热撕掉表面油纸，我觉得稍凉点再撕更容易，不然会沾掉花纹。或是在油纸上涂上一层油可以防沾，烤好后容易撕掉。

烤好后要马上反过来放到晾网上散热，撕掉油布后再盖上，防止蛋糕风干。

卷的时候在蛋糕表面印上几横更容易卷。

蛋糕要凉了之后再卷更容易，最后冷藏定型再切。

经由过程中华厨具网网友为您分享水滴状抹茶蛋糕卷的做法,您是不是已学会水滴状抹茶蛋糕卷烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做水滴状抹茶蛋糕卷,您肯可以将水滴状抹茶蛋糕卷做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为水滴状抹茶蛋糕卷菜谱分享烧制功效。

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