杨梅凉糕烧制流程所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、吹风机、高压花洒龙头、水果刀、筷子、调料瓶。

杨梅凉糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食杨梅凉糕烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面杨梅凉糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

杨梅凉糕美味诠释：

这个季节正是杨梅大量上市的季节，前些天买些来制作了一大份的杨梅汁，吃多了腻歪了，刚好发现冰箱里还有一小份淡奶油，于是就用剩余的杨梅汁做了这道即消暑又解馋的小甜品。 杨梅汁的制作： 1、杨梅用面粉水洗去表面缝隙中的灰尘及杂质，然后放入淡盐水中浸泡1小时。达到除污杀菌消毒的效果。 2、锅中倒入清水，烧开后，根据个人喜好程度，加入适量的冰糖，烧至成冰糖水。 3、将洗净的杨梅放入，稍煮2分钟后关火，晾凉，放入冰箱冷藏保存。冷藏后口味更佳。

杨梅凉糕所需材料：

制作需要主料

琼脂(20g) / 杨梅(适量)

制作需要辅料

白糖(5g) / 淡奶油(50ml)

美味杨梅凉糕制作步骤：

1、原料图。

2、琼脂用清水泡发。

3、淡奶油倒入盆中，加入5g白糖。

4、用打蛋器将淡奶油打发坚挺。

5、琼脂泡发后，放入水中烧开，并用筷子按一个方向搅拌。

6、将琼脂烧至成液态状。

7、烧好后的琼脂液倒入碗中。

及以下步骤：烧好后的琼脂液倒入碗中。 将杨梅汁倒入，搅拌均匀。 在慕斯瓶中放入几粒杨梅。 再倒入调好的杨梅汁。放入冰箱冷藏待凝固即可。 如果没有慕斯瓶，也可用蛋挞模制作，只需将杨梅放入，倒入杨梅汁，同样放入冰箱冷藏待凝固即可轻松脱模。 将打发好的淡奶油倒入裱花嘴中，在凝固的凉糕上挤上奶油装饰即可食用。 在慕斯瓶中放入几粒杨梅。 再倒入调好的杨梅汁。放入冰箱冷藏待凝固即可。 如果没有慕斯瓶，也可用蛋挞模制作，只需将杨梅放入，倒入杨梅汁，同样放入冰箱冷藏待凝固即可轻松脱模。 将打发好的淡奶油倒入裱花嘴中，在凝固的凉糕上挤上奶油装饰即可食用。

制作美食杨梅凉糕需要其它，

美食制作经验总结分享：

1、先将淡奶油打发，再制作凉糕，制作的过程要快，因为琼脂很容易凝固。

2、食用时也可淋上少许蜂蜜，口感更佳。

3、如果没有裱花嘴，也可将打发好的淡奶油倒入塑料袋中，剪下大小合适的口子，将奶油挤出。

4、由于杨梅汁已调好味，因此只需在淡奶油中加入少许糖。

经由过程中华厨具网网友为您分享杨梅凉糕的做法,您是不是已学会杨梅凉糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做杨梅凉糕,您肯可以将杨梅凉糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为杨梅凉糕菜谱分享烧制功效。

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