纽扣曲奇烹饪步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、豆腐机、排烟风机、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、调料瓶。

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下面纽扣曲奇制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

纽扣曲奇美味诠释：

做这样的饼干不仅能带来美味的享受，更有一份做手工的乐趣呢，只要几下，一个漂亮可爱的纽扣就呈现在眼前啦！

纽扣曲奇所需材料：

制作需要主料

盐(2克) / 鸡蛋(1个) / 低筋面粉(310克) / 糖粉(120克) / 无盐黄油(150克)

制作需要辅料

无

美味纽扣曲奇制作步骤：

1、将黄油切小粒室温下软化。

2、加入糖粉打至体积稍变大。

3、分次加入蛋液打匀。

4、低筋面粉、盐混合，筛入面盆中切拌均匀。

5、揉成面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。

6、取出面团擀成5mm厚的片，用裱花嘴（大）压出圆形。

7、用小号裱花嘴在大圆形上刻出纽扣内部的圆形，切勿压透。

及以下步骤：用小号裱花嘴在大圆形上刻出纽扣内部的圆形，切勿压透。 在小圆中用筷子扎二个或四个小孔做扣眼。 将饼干坯摆入烤盘中，烤箱180度预热10分钟。 烤盘放入中层、烘焙15分钟烤至着色即可。 揉成面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。 取出面团擀成5mm厚的片，用裱花嘴（大）压出圆形。 用小号裱花嘴在大圆形上刻出纽扣内部的圆形，切勿压透。 在小圆中用筷子扎二个或四个小孔做扣眼。 将饼干坯摆入烤盘中，烤箱180度预热10分钟。 烤盘放入中层、烘焙15分钟烤至着色即可。

制作美食纽扣曲奇需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

1、鸡蛋加入黄油的时候，一定要分次加入，并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。一定不要操之过急，以免出现蛋油分离。

2、烘烤中如果上色过快可以加盖锡纸。

经由过程中华厨具网网友为您分享钮扣曲奇的做法,您是不是已学会钮扣曲奇烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做钮扣曲奇,您肯可以将钮扣曲奇做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为钮扣曲奇菜谱分享烧制功效。

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