手工脆蛋卷烧制步骤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、铲勺。

手工脆蛋卷烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食手工脆蛋卷烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面手工脆蛋卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

手工脆蛋卷美味诠释：

标签： 廿分钟 简单 煎 奶香 技巧类

手工脆蛋卷所需材料：

制作需要主料

糖(40克) / 鸡蛋(2个) / 面粉(50克) / 黄油(50克) / 芝麻(20克)

制作需要辅料

无

美味手工脆蛋卷制作步骤：

1、雞蛋和白糖打散混合均勻。

2、加芝麻和融化的黃油攪勻。

3、邊攪拌邊慢慢篩入麵粉製成蛋麵糊。

4、舀一大勺蛋麵糊在平底鍋上（不要開火）。

5、搖動平底鍋將麵糊攤成薄片。

6、開小火把麵糊煎至金黃色，翻一面再煎至金黃色。

7、取出蛋捲皮放在一塊平板上，迅速用筷子將其捲起，讓蛋捲定型後即成。

及以下步骤：取出蛋捲皮放在一塊平板上，迅速用筷子將其捲起，讓蛋捲定型後即成。 香酥蛋卷 雞蛋和白糖打散混合均勻。 加芝麻和融化的黃油攪勻。 邊攪拌邊慢慢篩入麵粉製成蛋麵糊。 舀一大勺蛋麵糊在平底鍋上（不要開火）。 搖動平底鍋將麵糊攤成薄片。 開小火把麵糊煎至金黃色，翻一面再煎至金黃色。 取出蛋捲皮放在一塊平板上，迅速用筷子將其捲起，讓蛋捲定型後即成。 香酥蛋卷

制作美食手工脆蛋卷需要平底锅，

美食制作经验总结分享：

小貼士：

1、蛋麵糊的濃度掌握在倒入鍋內可以緩慢流動為準。

2、每製作一個蛋捲前，都要把平底鍋用冷水沖涼。

3、蛋皮要烤至两面呈金黄色，蛋卷才会脆，另外卷的速度要很快，不然就卷不动了。

经由过程中华厨具网网友为您分享手工脆蛋卷的做法,您是不是已学会手工脆蛋卷烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做手工脆蛋卷,您肯可以将手工脆蛋卷做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为手工脆蛋卷菜谱分享烧制功效。

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