西红柿蛋花汤烹饪步骤所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、倒油瓶。
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下面西红柿蛋花汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
西红柿蛋花汤美味诠释:
标签: 烧 简单 十分钟 秋季菜谱 酸甜 汤羹
西红柿蛋花汤所需材料:
制作需要主料
鸡蛋(适量) / 西红柿(适量)
制作需要辅料
盐(适量) / 糖(适量) / 鸡精(适量)
美味西红柿蛋花汤制作步骤:
1、西红柿去皮后,切成小块;
2、鸡蛋加点盐充份打散;
3、锅中热油,倒入西红柿块翻炒出汁;
4、倒入清水(或高汤),煮开;
5、一边用筷子划圈,一边倒入蛋液;
6、盐、鸡精调味,即可。
7、西红柿去皮后,切成小块;
及以下步骤:西红柿去皮后,切成小块; 鸡蛋加点盐充份打散; 西红柿去皮后,切成小块; 鸡蛋加点盐充份打散; 西红柿去皮后,切成小块; 鸡蛋加点盐充份打散; 锅中热油,倒入西红柿块翻炒出汁; 倒入清水(或高汤),煮开; 一边用筷子划圈,一边倒入蛋液; 盐、鸡精调味,即可。
制作美食西红柿蛋花汤需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
* 不喜欢喝酸的,可以添加适量的糖,酸酸甜甜;
* 用水淀粉勾簿茨,汤的口感会浓稠滑口些;
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