玛格丽特花心版炒制方法所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、勺子、蒸笼。
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下面玛格丽特花心版制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
玛格丽特花心版美味诠释:
儿子同学过生日,我们又收到了邀请,感觉现在受邀请的次数越来越多,为啥呢!因为每次我都会带上一份手工蛋糕或手工饼干做礼物,孩子们都羡慕不已,难道这次又也是为了%¥##…*¥##¥?不管怎么样也不能让孩子失望啊,晚上了又开始折腾饼干了,献上最爱吃的玛格丽特加果酱版的饼干,美丽的玛格丽特小花是不是带花芯更漂亮?以前做过一次他们都很爱吃,希望那位过生日的同学能喜欢!
玛格丽特花心版所需材料:
制作需要主料
盐(1小撮) / 黄油(100克) / 低筋面粉(100克) / 糖粉(60克) / 玉米淀粉(100克) / 熟蛋黄(2个)
制作需要辅料
草莓酱(适量)
美味玛格丽特花心版制作步骤:
1、煮两个水煮蛋,取蛋黄。把蛋黄放在筛网上,用手指按压,挤出蛋黄细末。
2、黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状
3、倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉和玉米淀粉
5、用手揉成面团。
6、将揉好的面团装在保鲜袋封好,放进冰箱冷藏半小时以上。
7、取出冷藏好的面团,取一小块,揉成若干小圆球。
及以下步骤:取出冷藏好的面团,取一小块,揉成若干小圆球。 将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁 按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹。 将果酱装入裱花袋,在饼干中间挤上一点果酱 放入预热好的烤箱170度,20分钟左右 边缘稍黄即可出炉,冷却后密封保存。 按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹。 将果酱装入裱花袋,在饼干中间挤上一点果酱 放入预热好的烤箱170度,20分钟左右 边缘稍黄即可出炉,冷却后密封保存。
制作美食玛格丽特花心版需要电烤箱,
美食制作经验总结分享:
果酱不宜挤太多,不然烤的时候会满出来,还不利存放!
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