迷你巧克力慕斯塔烧制流程所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、面粉车、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、厨房秤。

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下面迷你巧克力慕斯塔制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

迷你巧克力慕斯塔美味诠释：

这次申请祈合打蛋器的试用，竟然通过了，给了我一个惊喜！ 前几天就收到了，第二天就迫不及待的使用了一下，用它来和面--做派皮。 一般打蛋器好像只能打鸡蛋或者奶油之类的，这个带桶的打蛋器是可以用来和面的，不过量不能多，而且要搅打1-2分钟后，就休息一下，在工作，还是挺方便的，最让我喜欢的就是可以把双手解放出来，拍照可以更方便，也能更加的节省时间。 第一次用它先试用的做塔皮，因为是第一次试用，也是摸索的，仅供大家分享。 看看成品，有着浓浓巧克力口味的，迷你巧克力慕斯塔，味道很好哦！而且很适合夏日的冰凉小点口感很棒。

迷你巧克力慕斯塔所需材料：

制作需要主料

黄油(45克) / 牛奶(15毫升) / 糖粉(25克) / 蛋黄(1个) / 低粉(100克) / 杏仁粉(20克)

制作需要辅料

糖(15克) / 清水(100毫升) / 酸奶(50克) / 黑巧克力(40克) / 红茶包(1个) / 银珠糖(适量) / 慕斯粉(5克) / 巧克力笔(适量)

美味迷你巧克力慕斯塔制作步骤：

1、把杏仁粉和低粉,糖粉过筛两次。

2、放入打蛋桶中。

3、加入切小块的黄油。

4、1档搅拌。

5、面粉有些松散。

6、加入一个蛋黄。

7、继续搅拌均匀，再加入一些牛奶

及以下步骤：继续搅拌均匀，再加入一些牛奶 这是可用筷子帮助把边缘的面粉拨入中间。 面粉基本上和黄油牛奶混合，停机，然后可用手把面粉捏成团。 包入保鲜膜如冰箱冷藏1个小时。 面团取出擀开，再折叠。 然后再擀成圆皮，用模具可出小圆坯。 依次做好放入蛋糕模具中按紧。 可在面皮上面放上锡纸，再压一些鹅卵石或者溜溜球。 烤箱预热180度烤制25分钟，这样可防止烘烤的时候面皮起鼓。 然后把慕斯液舀入塔皮中8分满入冰箱冷藏3-4个小时即可食用，也可以用巧克力笔稍作装饰。

制作美食迷你巧克力慕斯塔需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

塔皮和面一定要用冷的黄油，不需室温软化，这样塔皮烤出来才松脆口感好。

我也是第一次用打蛋器和塔皮，所以没有用快速只用的1档，最后怕黄油和面粉搅拌时间长出筋，所以稍微搅拌混合，还是用手把面粉捏成团。

最后的慕斯液中酸奶，我用的老酸奶感觉不是很好，不容易搅拌均匀有颗粒，所以过滤了一下。建议还是用牛奶或者液体酸奶更好。

总的来说带桶打蛋器还是有着很大的利用空间，而且比手提式更加简便省事，最起码解放出双手，可以做其他的食材准备。缩短了烘焙的时间。

经由过程中华厨具网网友为您分享迷你巧克力慕斯塔的做法,您是不是已学会迷你巧克力慕斯塔烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做迷你巧克力慕斯塔,您肯可以将迷你巧克力慕斯塔做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为迷你巧克力慕斯塔菜谱分享烧制功效。

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