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厨房烹饪忙 大厨献好味彩色波点蛋糕卷炒制流程及使用餐具(海鲜大咖加盟连锁店PPT)
2024-04-28 21:31    6303    中华厨具网

彩色波点蛋糕卷炒制流程所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅搅拌机、各类异形定制水池油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、工作台冰箱绞肉机、油网烟罩净水器(净水处理设备)、切片刀、叉子、擀面杖。

彩色波点蛋糕卷烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食彩色波点蛋糕卷烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性彩色波点蛋糕卷制作分享是网友推荐编辑整理了924400条信息中抽取69条信息整理而来,已有879人次查阅。(中华厨具网 小编感谢大家查阅)

下面彩色波点蛋糕卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

彩色波点蛋糕卷美味诠释:

儿子学校又亲子活动了,准备了些蛋糕卷给他带去当点心与大家分享,这次做了波点的可可味蛋糕卷,因为怕变质,所以这次没有卷奶油,就刷了层蜂蜜。

彩色波点蛋糕卷所需材料:

制作需要主料

色拉油(40g) / 低筋面粉(75g) / 可可粉(8克) / 玉米淀粉(1小勺) / 水(60g) / 鸡蛋清(4个) / 鸡蛋黄(3个) / 朗姆酒(2滴) / 食用红色素(1滴) / 细砂糖(蛋清打发)(30g) / 细砂糖(蛋黄糊)(35g)

制作需要辅料

蜂蜜(适量)

美味彩色波点蛋糕卷制作步骤:

1、准备材料,蛋清蛋黄分离

2、蛋黄中加入35g细砂糖用打蛋器打至起泡

3、再依次加入水、色拉油、朗姆酒搅拌均匀

4、蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉

5、用打蛋器打成均匀的流线面糊

6、蛋白分二次加入细砂糖30g,打至湿性发泡

7、取三分之一打发好的蛋白,放入蛋黄糊中翻拌均匀

及以下步骤:取三分之一打发好的蛋白,放入蛋黄糊中翻拌均匀 再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中 翻拌成细腻糊状 取小份面糊装入裱花袋,尖角剪一小口 在铺了油纸的烤盘上挤出原味小点,为了点点标准点,我用儿子的田字格垫底下 再滴一滴食用红色素进裱花袋,和成粉色面糊 同样间隔挤出粉色小点,放入预热好170度的烤箱1.5分钟拿出 这个时候在剩下的面糊里筛入可可粉,翻拌成均匀的可可面糊 点点烤好拿出,将可可面糊倒入烤盘,用刮刀抹平蛋糕糊表面 用刀切片即可与大家分享了!

制作美食彩色波点蛋糕卷需要电烤箱

美食制作经验总结分享:

下面彩色波点蛋糕卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

彩色波点蛋糕卷美味诠释:

儿子学校又亲子活动了,准备了些蛋糕卷给他带去当点心与大家分享,这次做了波点的可可味蛋糕卷,因为怕变质,所以这次没有卷奶油,就刷了层蜂蜜。

彩色波点蛋糕卷所需材料:

制作需要主料

色拉油(40g) / 低筋面粉(75g) / 可可粉(8克) / 玉米淀粉(1小勺) / 水(60g) / 鸡蛋清(4个) / 鸡蛋黄(3个) / 朗姆酒(2滴) / 食用红色素(1滴) / 细砂糖(蛋清打发)(30g) / 细砂糖(蛋黄糊)(35g)

制作需要辅料

蜂蜜(适量)

美味彩色波点蛋糕卷制作步骤:

1、准备材料,蛋清蛋黄分离

2、蛋黄中加入35g细砂糖用打蛋器打至起泡

3、再依次加入水、色拉油、朗姆酒搅拌均匀

4、蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉

5、用打蛋器打成均匀的流线面糊

6、蛋白分二次加入细砂糖30g,打至湿性发泡

7、取三分之一打发好的蛋白,放入蛋黄糊中翻拌均匀

及以下步骤:取三分之一打发好的蛋白,放入蛋黄糊中翻拌均匀 再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中 翻拌成细腻糊状 取小份面糊装入裱花袋,尖角剪一小口 在铺了油纸的烤盘上挤出原味小点,为了点点标准点,我用儿子的田字格垫底下 再滴一滴食用红色素进裱花袋,和成粉色面糊 同样间隔挤出粉色小点,放入预热好170度的烤箱1.5分钟拿出 这个时候在剩下的面糊里筛入可可粉,翻拌成均匀的可可面糊 点点烤好拿出,将可可面糊倒入烤盘,用刮刀抹平蛋糕糊表面 用刀切片即可与大家分享了!

制作美食彩色波点蛋糕卷需要电烤箱,

美食制作经验总结分享:

经由过程中华厨具网网友为您分享彩色波点蛋糕卷的做法,您是不是已学会彩色波点蛋糕卷烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做彩色波点蛋糕卷,您肯可以将彩色波点蛋糕卷做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为彩色波点蛋糕卷菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢,感谢网友的推荐分享,此条美食制作已被人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

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