枫糖胡萝卜面包炒制方法所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、磨刀器。
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下面枫糖胡萝卜面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
枫糖胡萝卜面包美味诠释:
标签: 普通 数小时 甜味 烘焙 面包 下午茶
枫糖胡萝卜面包所需材料:
制作需要主料
盐(5克) / 鸡蛋(1个) / 高筋面粉(500克) / 奶粉(10克) / 黄油(35克) / 细砂糖(25克) / 干酵母(5克) / 枫糖(50克) / 胡萝卜泥(320克)
制作需要辅料
黄油(适量) / 糖粉(适量) / 全蛋液(适量)
美味枫糖胡萝卜面包制作步骤:
1、将200克去皮后的胡萝卜切块,放入容器中加入130克水。
2、用料理机打成泥状。
3、将高筋面粉、细砂糖、奶粉、盐、胡萝卜泥、枫糖、鸡蛋、干酵母分别称好, 放入和面机搅拌盆里混合拌匀,慢速搅拌2分钟,快速搅拌至打出面筋。(注意酵母不与糖、盐放在一起,以免酵 母脱水失效)
4、加入软化后的黄油,慢速搅散黄油,快速搅拌至面团光滑出膜。
5、将打好的面团放入容器中,盖上保鲜膜,放在温暖处醒发。
6、醒发至两倍大。
7、取醒发好的面团600克,分割成12份,每个50克,滚圆后盖上保鲜膜发酵15分钟。
及以下步骤:取醒发好的面团600克,分割成12份,每个50克,滚圆后盖上保鲜膜发酵15分钟。 取一个50克的小面团用手压扁,再用排气擀面杖从面皮中央开始朝上朝下擀成大椭圆状的面皮。 将擀好的面皮翻面,由上到下卷。 卷成橄榄形,将收口处捏紧。 搓成与模具大小吻合的橄榄形,中间部分相对粗些,两边搓的细一些。 将搓好的橄榄形面包坯子两个一组,收口朝下放入模具内,盖上保鲜膜进行最后发酵。 发酵至九分满。 刷上一层薄薄的全蛋液。 在两个面团的中间放入切好的黄油条。 出炉后立即脱模。
制作美食枫糖胡萝卜面包需要电烤箱,
美食制作经验总结分享:
原料:
高筋面粉500克、细砂糖25克、奶粉10克、盐5克、胡萝卜泥320克、
枫糖50克、鸡蛋1个、干酵母5克 黄油35克
装饰:
全蛋液、黄油、糖粉各适量
模具:
三能海绵盒(阳极)
经由过程中华厨具网网友为您分享枫糖胡萝卜面包的做法,您是不是已学会枫糖胡萝卜面包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做枫糖胡萝卜面包,您肯可以将枫糖胡萝卜面包做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为枫糖胡萝卜面包菜谱分享烧制功效。
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