榴莲冻芝士制作流程所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、吹风机、冲地水龙头、斩切刀、勺子、削皮器。

榴莲冻芝士烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食榴莲冻芝士烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面榴莲冻芝士制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

榴莲冻芝士美味诠释：

榴莲是我的最爱，可惜就是没有这个福气吃！每次吃都上火。。。。 哎！多么不争气啊。 那么美味的东西！ 天气热了，榴莲也便宜了。前几天还是忍不住买了一个。一次又不能多吃！ 想着，要是浪费多可惜。于是有了这个作品！ 哈哈 尝后感：比单吃榴莲更有味道！而且更有营养，还能多留几天呢！

榴莲冻芝士所需材料：

制作需要主料

榴莲肉(250克) / 安佳奶油奶酪(150克)

制作需要辅料

黄油(25克) / 牛奶(100克) / 细砂糖(30克) / 淡奶油(100克) / 鱼胶粉(5克) / 奥利奥饼干(90克) / 六寸方形慕斯圈(适量)

美味榴莲冻芝士制作步骤：

1、奥利奥饼干取芯压成粉末状

2、加入软化的黄油液拌匀

3、倒入模具中，用勺子压平。 我用的是6寸的，可以换成圆形的，随你喜欢！

4、鱼胶粉加入少量牛奶泡至膨大，隔水融化

5、淡奶油打至6分发，略有纹路，备用

6、把榴莲果肉，牛奶，奶油奶酪放进搅拌机中打成浓稠的液体状。加入溶化后的鱼胶粉。（我觉得用搅拌机比软化奶酪后再搅拌来得轻松，而且口感也比较细）

7、与淡奶油混合，这部很重要，翻版，且要拌匀。

及以下步骤：与淡奶油混合，这部很重要，翻版，且要拌匀。 倒入模具刮平，入冰箱冷藏过夜 脱模后切块 脱模方法之前做慕斯的时候说过了，用风筒沿四周吹，就很好脱模，切的时候用热水烫到，切出来会很好看！ 这个是芒果的，做法也是一样，只是把榴莲换成芒果，你要是喜欢其他水果，同样可以喔！！ 淡奶油打至6分发，略有纹路，备用 把榴莲果肉，牛奶，奶油奶酪放进搅拌机中打成浓稠的液体状。加入溶化后的鱼胶粉。（我觉得用搅拌机比软化奶酪后再搅拌来得轻松，而且口感也比较细） 与淡奶油混合，这部很重要，翻版，且要拌匀。 倒入模具刮平，入冰箱冷藏过夜 脱模后切块 脱模方法之前做慕斯的时候说过了，用风筒沿四周吹，就很好脱模，切的时候用热水烫到，切出来会很好看！ 这个是芒果的，做法也是一样，只是把榴莲换成芒果，你要是喜欢其他水果，同样可以喔！！

制作美食榴莲冻芝士需要搅拌机，

美食制作经验总结分享：

1.建议用搅拌机完成操作，隔水融化奶酪比较麻烦，而且口感也不够细腻！

这个方法是君之在博客上写的，我也是借鉴了前辈的方法，试过之后发现很实用！

2.奥利奥饼干也可以换成消化饼干，我个人比较喜欢奥利奥！

3.淡奶油一定不要打发过头，稍微有纹路就行，太过不易和奶酪糊拌匀。

经由过程中华厨具网网友为您分享榴莲冻芝士的做法,您是不是已学会榴莲冻芝士烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做榴莲冻芝士,您肯可以将榴莲冻芝士做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为榴莲冻芝士菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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