蜜红豆戚风蛋糕卷烹饪方法所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、四门冰箱、切片机、油烟净化器、开水器、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶。

蜜红豆戚风蛋糕卷烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食蜜红豆戚风蛋糕卷烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面蜜红豆戚风蛋糕卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蜜红豆戚风蛋糕卷美味诠释：

仍然继续我的长帝烤箱试用报告，感谢和长帝电器。 上次做蜜豆土司，剩下不少蜜豆，做了今天的蛋糕卷。让蜜红豆带给家人蜜一样香甜的幸福情绪。过两天还准备做红豆包。这几天跟红豆干上了。哈哈。 亲手做甜点给自己的家人，是会提升自家的幸福感的哦。大伙赶紧都来试试哈。试过了，就会发现，其实自己做西点，只要要求不是太高，真的不算是太难的事情哈。祝福大家都能尽早成功！

蜜红豆戚风蛋糕卷所需材料：

制作需要主料

牛奶(40克) / 砂糖(60克) / 玉米油(40克) / 蛋白(4个) / 蜜红豆(80克) / 低筋粉(80克) / 戚风蛋糕体材料：蛋黄(4个)

制作需要辅料

糖粉(20克) / 鲜牛奶(40克) / 简易奶油霜材料：无盐黄油(80克)

美味蜜红豆戚风蛋糕卷制作步骤：

1、烤盘内垫油纸备用。鸡蛋从冰箱拿出回温，蛋黄和蛋白分开，盛蛋白的容器内要确保无油无水

2、蛋黄内加入20克糖，用直形打蛋器拌匀，至糖融化

3、色拉油和牛奶混合搅拌均匀，分次加入蛋黄糊中，搅拌均匀

4、低筋面粉过筛后加入，也用直形打蛋器不规则拌匀即成蛋黄糊（不要过度搅拌，以免面糊起筋

5、蛋白打至粗泡，加入30克砂糖

6、蛋白打至出现纹路，加入剩下的30克砂糖

7、继续打发至接近硬性发泡。打发蛋白的同时开始预热烤箱。

及以下步骤：继续打发至接近硬性发泡。打发蛋白的同时开始预热烤箱。 将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀 剩下的三分之二的蛋白霜与步骤8混合 加入蜜红豆，用刮刀翻拌均匀 将蛋糊倒入烤盘中，用刮刀将表面抹平 入烤箱中层，上火190℃，下火170度℃，烤焙15分钟左右取出，撕开四边的油纸，晾凉（不倒扣亦可） 将简易奶油霜用刮刀均匀涂抹在已晾凉的蛋糕片上 卷起，冷藏30分钟至定型。 揭去油纸，切片即可 3 回温的鲜奶以少量多次的方式加入打发的奶油糊中，搅打成光滑细致的状态，即成简易奶油霜

制作美食蜜红豆戚风蛋糕卷需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

1 市售蜜红豆一般包装的时候都比较紧密，使用的时候为避免堆积在某一处，要充分拨散后再加入蛋糊中。

2 配方来自《孟老师的蛋糕卷》，原方中是100克蜜红豆，看个人的习惯哈。我减了点量，为的是以后还要做红豆包、冰淇林。

3 如果是没有上下管独立控温的烤箱，温度调整为180度，上下火，中层，15分钟左右即可。

经由过程中华厨具网网友为您分享蜜红豆戚风蛋糕卷的做法,您是不是已学会蜜红豆戚风蛋糕卷烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蜜红豆戚风蛋糕卷,您肯可以将蜜红豆戚风蛋糕卷做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蜜红豆戚风蛋糕卷菜谱分享烧制功效。

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