黄豆蛋白肉烧制方法所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、制冰机、洗菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、斩切刀、叉子、调料瓶。

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下面黄豆蛋白肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

黄豆蛋白肉美味诠释：

黄豆的营养价值最丰富，素有豆中之王之称，被人们叫做植物肉、绿色的乳牛。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。 黄豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用，如米、面等粮谷类和鸡、鸭、鸽、鹌鹑等蛋类食品，可以提高黄豆蛋白质的利用率。蛋、豆搭配食用，其营养价值与肉类蛋白质不相上下。 黄豆蛋白红烧肉，营养搭配均衡，黄豆、胡萝卜吸收了猪肉的油脂，营养更丰富···

黄豆蛋白肉所需材料：

制作需要主料

猪肉(500克) / 黄豆(200克) / 鸡蛋白(60克)

制作需要辅料

盐(适量) / 生抽(适量) / 青椒(适量) / 胡萝卜(适量) / 八角(适量) / 桂皮(适量) / 蒜瓣(适量) / 食油(2茶匙)

美味黄豆蛋白肉制作步骤：

1、准备好精五花肉，洗净、沥干水分。

2、猪肉切小块备用。

3、猪肉放入碗中，加入生抽，充分揉匀，使其入味。

4、提前泡发好黄豆。

5、鸡蛋煮熟；取蛋白，切成小块备用。

6、胡萝卜、青椒洗净切块。

7、蒜瓣拍破。

及以下步骤：蒜瓣拍破。 锅中油热，爆香蒜瓣。 倒入腌制好的猪肉，煸炒出油。 加入八角、桂皮，炒出香味。 沿锅边加入适量冷水；大火煮开，小火炖煮30分钟，至肉酥烂。 再加入黄豆，炖煮15分钟。 倒入胡萝卜和青椒，炖煮10分钟。 倒入熟蛋白，煮开。 14、炖煮好的黄豆蛋白，调好味盛入碗中。 14、炖煮好的黄豆蛋白，调好味盛入碗中。

制作美食黄豆蛋白肉需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。

2、黄豆不可生吃，一定要煮熟煮透再食用，以防中毒。

经由过程中华厨具网网友为您分享黄豆卵白肉的做法,您是不是已学会黄豆卵白肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做黄豆卵白肉,您肯可以将黄豆卵白肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为黄豆卵白肉菜谱分享烧制功效。

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