小蜗牛面包烧制方法所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、勺子、夹盘器。
小蜗牛面包烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食小蜗牛面包烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面小蜗牛面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
小蜗牛面包美味诠释:
孩子放学后,拿出小蜗牛面包给他一个惊喜
小蜗牛面包所需材料:
制作需要主料
盐(2.5g) / 高筋面粉(200g) / 黄油(25g) / 牛奶(130g) / 低筋面粉(50g) / 细砂糖(38g) / 蛋(38g) / 酵母粉(3g)
制作需要辅料
黄油(25g) / 牛奶(12g) / 细砂糖(25g) / 椰蓉(50g) / 蛋(25g)
美味小蜗牛面包制作步骤:
1、将除黄油以外的所有材料放在一起揉至面筋扩展表面光滑后,加入黄油揉匀
2、开始摔面团,反复摔打,会感觉面团的弹性越来越大,表面也越来越光滑,取一块面团检视,可以拉出半透明的薄膜
3、将面团揉圆,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵
4、当面团膨胀至2.5倍大小时,手指沾面粉插进检视,小洞微微回弹,发酵结束
5、将面团取出排气后分割成4个25g和4个50g的面团,滚圆松弛15分钟,剩余的面团放入冰箱冷冻(下次做金牛角用)
6、将四个大面团分别搓成圆锥型,压扁,抹上一层椰蓉馅,靠底边的地方不要抹,自上而下卷起,将未抹馅料的部分拉到底部粘好
7、将整好的卷卷放在烤盘上并压扁,取1份25g的小面团搓成长长的圆锥形,摆在蜗牛壳的侧面
及以下步骤:将整好的卷卷放在烤盘上并压扁,取1份25g的小面团搓成长长的圆锥形,摆在蜗牛壳的侧面 整好型后放在温暖湿润处进行最后发酵,发酵结束后,表面刷蛋液 入预热180度的烤箱,中层,山下火,15分钟,移至上层,200度,3分钟至表面上色即可。晾凉后,巧克力装入裱花袋中隔热水融化,画上蜗牛眼睛和嘴巴 椰蓉馅的做法:1、将室温软化的黄油打软后,加入细砂糖搅匀2、分次加入蛋液搅匀(蛋液加入后黄油还没有融化,我又隔热水使其融化)3、加入椰蓉拌匀4、加入牛奶拌匀,静置一会儿让椰蓉吸足水分即可使用 将面团取出排气后分割成4个25g和4个50g的面团,滚圆松弛15分钟,剩余的面团放入冰箱冷冻(下次做金牛角用) 将四个大面团分别搓成圆锥型,压扁,抹上一层椰蓉馅,靠底边的地方不要抹,自上而下卷起,将未抹馅料的部分拉到底部粘好 将整好的卷卷放在烤盘上并压扁,取1份25g的小面团搓成长长的圆锥形,摆在蜗牛壳的侧面 整好型后放在温暖湿润处进行最后发酵,发酵结束后,表面刷蛋液 入预热180度的烤箱,中层,山下火,15分钟,移至上层,200度,3分钟至表面上色即可。晾凉后,巧克力装入裱花袋中隔热水融化,画上蜗牛眼睛和嘴巴 椰蓉馅的做法:1、将室温软化的黄油打软后,加入细砂糖搅匀2、分次加入蛋液搅匀(蛋液加入后黄油还没有融化,我又隔热水使其融化)3、加入椰蓉拌匀4、加入牛奶拌匀,静置一会儿让椰蓉吸足水分即可使用
制作美食小蜗牛面包需要烤炉,
美食制作经验总结分享:
下面小蜗牛面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
小蜗牛面包美味诠释:
孩子放学后,拿出小蜗牛面包给他一个惊喜
小蜗牛面包所需材料:
制作需要主料
盐(2.5g) / 高筋面粉(200g) / 黄油(25g) / 牛奶(130g) / 低筋面粉(50g) / 细砂糖(38g) / 蛋(38g) / 酵母粉(3g)
制作需要辅料
黄油(25g) / 牛奶(12g) / 细砂糖(25g) / 椰蓉(50g) / 蛋(25g)
美味小蜗牛面包制作步骤:
1、将除黄油以外的所有材料放在一起揉至面筋扩展表面光滑后,加入黄油揉匀
2、开始摔面团,反复摔打,会感觉面团的弹性越来越大,表面也越来越光滑,取一块面团检视,可以拉出半透明的薄膜
3、将面团揉圆,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵
4、当面团膨胀至2.5倍大小时,手指沾面粉插进检视,小洞微微回弹,发酵结束
5、将面团取出排气后分割成4个25g和4个50g的面团,滚圆松弛15分钟,剩余的面团放入冰箱冷冻(下次做金牛角用)
6、将四个大面团分别搓成圆锥型,压扁,抹上一层椰蓉馅,靠底边的地方不要抹,自上而下卷起,将未抹馅料的部分拉到底部粘好
7、将整好的卷卷放在烤盘上并压扁,取1份25g的小面团搓成长长的圆锥形,摆在蜗牛壳的侧面
及以下步骤:将整好的卷卷放在烤盘上并压扁,取1份25g的小面团搓成长长的圆锥形,摆在蜗牛壳的侧面 整好型后放在温暖湿润处进行最后发酵,发酵结束后,表面刷蛋液 入预热180度的烤箱,中层,山下火,15分钟,移至上层,200度,3分钟至表面上色即可。晾凉后,巧克力装入裱花袋中隔热水融化,画上蜗牛眼睛和嘴巴 椰蓉馅的做法:1、将室温软化的黄油打软后,加入细砂糖搅匀2、分次加入蛋液搅匀(蛋液加入后黄油还没有融化,我又隔热水使其融化)3、加入椰蓉拌匀4、加入牛奶拌匀,静置一会儿让椰蓉吸足水分即可使用 将面团取出排气后分割成4个25g和4个50g的面团,滚圆松弛15分钟,剩余的面团放入冰箱冷冻(下次做金牛角用) 将四个大面团分别搓成圆锥型,压扁,抹上一层椰蓉馅,靠底边的地方不要抹,自上而下卷起,将未抹馅料的部分拉到底部粘好 将整好的卷卷放在烤盘上并压扁,取1份25g的小面团搓成长长的圆锥形,摆在蜗牛壳的侧面 整好型后放在温暖湿润处进行最后发酵,发酵结束后,表面刷蛋液 入预热180度的烤箱,中层,山下火,15分钟,移至上层,200度,3分钟至表面上色即可。晾凉后,巧克力装入裱花袋中隔热水融化,画上蜗牛眼睛和嘴巴 椰蓉馅的做法:1、将室温软化的黄油打软后,加入细砂糖搅匀2、分次加入蛋液搅匀(蛋液加入后黄油还没有融化,我又隔热水使其融化)3、加入椰蓉拌匀4、加入牛奶拌匀,静置一会儿让椰蓉吸足水分即可使用
制作美食小蜗牛面包需要烤炉,
美食制作经验总结分享:
经由过程中华厨具网网友为您分享小蜗牛面包的做法,您是不是已学会小蜗牛面包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做小蜗牛面包,您肯可以将小蜗牛面包做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为小蜗牛面包菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢,感谢网友的推荐分享,此条美食制作已被人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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