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厨房展技艺 大厨献好味土豆吐司烧制流程及使用厨房设备(天然气蒸箱)
2024-04-28 19:47    7645    中华厨具网

土豆吐司烧制流程所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、工作台冰箱锯骨机风机控制箱 、传菜梯、斩切刀、叉子、护手器。

土豆吐司烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食土豆吐司烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性土豆吐司制作分享是网友推荐编辑整理了335404条信息中抽取43条信息整理而来,已有7624人次查阅。(中华厨具网 小编感谢大家查阅)

下面土豆吐司制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

土豆吐司美味诠释:

这个自制的土豆吐司,是最近超喜欢吃的一款吐司,细腻和柔软和北海道吐司不相上下,做了两个放到第三天依旧很软,但在做时因为土豆的黏性大,水放的多了,使面团很黏手,所以在主面团里把水去掉了,但也正因为有土豆的加入使得面团很容易就拉成薄膜。

土豆吐司所需材料:

制作需要主料

盐(2g) / 酵母(3g) / 水(150g) / 高筋粉(250g) / 中种面团:土豆泥(100g)

制作需要辅料

盐(3g) / 鸡蛋(1个) / 黄油(35g) / 酵母(2g) / 高筋粉(200g) / 果糖(60g) / 主面团:土豆泥(50g)

美味土豆吐司制作步骤:

1、准备好中种的材料。

2、土豆上蒸熟。

3、压成土豆泥。

4、取100g土豆泥,加入250g的高粉、150g的水、3g的酵母粉、2g的盐倒入面包桶里搅拌。

5、搅拌成光滑的面团,放入冰箱冷藏发酵到2倍大。

6、准备好主面团的材料。

7、加入200g的高粉、50g的土豆泥、1个鸡蛋、2g的酵母粉、60g的果糖、5g盐

及以下步骤:加入200g的高粉、50g的土豆泥、1个鸡蛋、2g的酵母粉、60g的果糖、5g盐 揉成光滑的面团后,加入35g的黄油,继续揉匀。 直到可以拉成薄膜。 开始基础发酵。 发到2倍大。 面团排气,分割成6个。 取其中一个面团擀成椭圆形。 由上而下卷2圈,醒10分钟。 将条状面团竖放,再次擀平。 吐司对角一切,涂上沙拉酱撒一层果酱或松再放入烤箱烤5分钟,这样的吃法也不错。

制作美食土豆吐司需要蒸锅

美食制作经验总结分享:

下面土豆吐司制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

土豆吐司美味诠释:

这个自制的土豆吐司,是最近超喜欢吃的一款吐司,细腻和柔软和北海道吐司不相上下,做了两个放到第三天依旧很软,但在做时因为土豆的黏性大,水放的多了,使面团很黏手,所以在主面团里把水去掉了,但也正因为有土豆的加入使得面团很容易就拉成薄膜。

土豆吐司所需材料:

制作需要主料

盐(2g) / 酵母(3g) / 水(150g) / 高筋粉(250g) / 中种面团:土豆泥(100g)

制作需要辅料

盐(3g) / 鸡蛋(1个) / 黄油(35g) / 酵母(2g) / 高筋粉(200g) / 果糖(60g) / 主面团:土豆泥(50g)

美味土豆吐司制作步骤:

1、准备好中种的材料。

2、土豆上蒸熟。

3、压成土豆泥。

4、取100g土豆泥,加入250g的高粉、150g的水、3g的酵母粉、2g的盐倒入面包桶里搅拌。

5、搅拌成光滑的面团,放入冰箱冷藏发酵到2倍大。

6、准备好主面团的材料。

7、加入200g的高粉、50g的土豆泥、1个鸡蛋、2g的酵母粉、60g的果糖、5g盐

及以下步骤:加入200g的高粉、50g的土豆泥、1个鸡蛋、2g的酵母粉、60g的果糖、5g盐 揉成光滑的面团后,加入35g的黄油,继续揉匀。 直到可以拉成薄膜。 开始基础发酵。 发到2倍大。 面团排气,分割成6个。 取其中一个面团擀成椭圆形。 由上而下卷2圈,醒10分钟。 将条状面团竖放,再次擀平。 吐司对角一切,涂上沙拉酱撒一层果酱或肉松再放入烤箱烤5分钟,这样的吃法也不错。

制作美食土豆吐司需要蒸锅,

美食制作经验总结分享:

经由过程中华厨具网网友为您分享土豆吐司的做法,您是不是已学会土豆吐司烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做土豆吐司,您肯可以将土豆吐司做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为土豆吐司菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢,感谢网友的推荐分享,此条美食制作已被人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

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