冷拌皮蛋豆腐炒制流程所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷库、锯骨机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、铲勺。

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下面冷拌皮蛋豆腐制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

冷拌皮蛋豆腐美味诠释：

标签： 简单 拌 十分钟 清淡

冷拌皮蛋豆腐所需材料：

制作需要主料

嫩豆腐(一盒) / 皮蛋(一只)

制作需要辅料

香菜(适量) / 虾皮(适量) / 味极鲜(适量) / 麻油(适量) / 榨菜(适量)

美味冷拌皮蛋豆腐制作步骤：

1、材料准备

2、香菜、榨菜、皮蛋切末，豆腐、虾皮冷开水冲一冲。豆腐放入盆里，用小刀划片。

3、依次在豆腐上放入虾皮、榨菜、皮蛋、香菜

4、浇上味极鲜，淋上麻油就完成了

5、材料准备

6、香菜、榨菜、皮蛋切末，豆腐、虾皮冷开水冲一冲。豆腐放入盆里，用小刀划片。

7、材料准备

及以下步骤：材料准备 香菜、榨菜、皮蛋切末，豆腐、虾皮冷开水冲一冲。豆腐放入盆里，用小刀划片。 材料准备 香菜、榨菜、皮蛋切末，豆腐、虾皮冷开水冲一冲。豆腐放入盆里，用小刀划片。 材料准备 香菜、榨菜、皮蛋切末，豆腐、虾皮冷开水冲一冲。豆腐放入盆里，用小刀划片。 材料准备 香菜、榨菜、皮蛋切末，豆腐、虾皮冷开水冲一冲。豆腐放入盆里，用小刀划片。 依次在豆腐上放入虾皮、榨菜、皮蛋、香菜 浇上味极鲜，淋上麻油就完成了

制作美食冷拌皮蛋豆腐需要其它，

美食制作经验总结分享：

食材一定要新鲜。

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