奶香紫薯糯米糍烧制流程所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、馒头机、三眼水池、油水分离器、调料台(车)、保温餐车、冷饮机、咖啡机、排烟风机、热水器、水果刀、叉子、擀面杖。
奶香紫薯糯米糍烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食奶香紫薯糯米糍烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面奶香紫薯糯米糍制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
奶香紫薯糯米糍美味诠释:
因为生宝宝,住在妈妈家,方便照顾我和宝宝 所以没有厨房秤,没有烤箱,等等~~~ 心里都长草好久蛋糕,饼干之类的了~ 没办法只能等回自己家在开工了~ 今天上街看见有卖糯米糍的 看着白白胖胖的,好想吃哦~ 在心里想了一遍糯米糍的做法 觉得也许不用厨房秤也能搞定 于是回家试了试 成功~!!! 而且找到了个小方法来解决没有厨房称的烦恼 这个最后揭晓~
奶香紫薯糯米糍所需材料:
制作需要主料
椰蓉(适量) / 橄榄油(1份) / 炼乳(适量) / 糯米粉(5份) / 紫薯(适量) / 冷水(适量) / 开水(适量) / 澄粉(1份)
制作需要辅料
无
美味奶香紫薯糯米糍制作步骤:
1、紫薯切块,包保鲜膜上锅蒸熟
2、蒸好的紫薯去皮,放适量炼乳,碾碎,搅拌成紫薯馅。
3、糯米粉加适量凉水活成团。
4、澄粉加适量开水烫熟活成团。
5、把活好的澄粉团加到糯米粉团里,加橄榄油耐心活均匀。
6、盘子上薄薄抹一层橄榄油,把和好的面团放里,上锅水开蒸10分钟。
7、手上沾水,揪一块蒸好的糯米滋皮,包入紫薯馅。
及以下步骤:手上沾水,揪一块蒸好的糯米滋皮,包入紫薯馅。 把包好的糯米滋放入椰蓉里滚一滚,沾满椰蓉就可以。 紫薯切块,包保鲜膜上锅蒸熟 蒸好的紫薯去皮,放适量炼乳,碾碎,搅拌成紫薯馅。 糯米粉加适量凉水活成团。 澄粉加适量开水烫熟活成团。 把活好的澄粉团加到糯米粉团里,加橄榄油耐心活均匀。 盘子上薄薄抹一层橄榄油,把和好的面团放里,上锅水开蒸10分钟。 手上沾水,揪一块蒸好的糯米滋皮,包入紫薯馅。 把包好的糯米滋放入椰蓉里滚一滚,沾满椰蓉就可以。
制作美食奶香紫薯糯米糍需要蒸锅,
美食制作经验总结分享:
*蒸紫薯的时候记得包保鲜膜,这样蒸好的紫薯不至于太水,活成馅的时候就不会太稀了。
*活糯米粉团和澄粉团的时候,水一定要一点一点放,活到没有干粉即可。
*包糯米糍的时候,手要沾水,这样能防止面黏手,沾油也可以,不过觉得沾水比沾油好。
*炼乳是甜的,所以我就没有另外加糖,如果大家喜欢甜的还可以加适量的糖。
小窍门找两个上下一般粗的透明水杯,这样一个杯子放满糯米粉,另外一个杯子放五分之一的澄粉就可以了,当然这个简易的小窍门只适合可以用量不是那么精确的小点心,不适合做西点这样需要用量特精确的东东哦。
经由过程中华厨具网网友为您分享奶香紫薯糯米糍的做法,您是不是已学会奶香紫薯糯米糍烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做奶香紫薯糯米糍,您肯可以将奶香紫薯糯米糍做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为奶香紫薯糯米糍菜谱分享烧制功效。
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