椰粉戚风蛋糕烹饪方法所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、单门冰箱、洗菜机、新风系统、开水器、砍骨刀、勺子、削皮器。

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下面椰粉戚风蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

椰粉戚风蛋糕美味诠释：

标签： 一小时 普通 甜味 烘焙 蛋糕 下午茶

椰粉戚风蛋糕所需材料：

制作需要主料

牛奶(70克) / 蛋(4个) / 低粉(65克) / 椰粉(17克)

制作需要辅料

盐(1小勺) / 糖(60克) / 椰蓉(一小撮) / 玉米油(40克)

美味椰粉戚风蛋糕制作步骤：

1、蛋黄加10克糖打散。

2、加入牛奶及玉米油搅拌均匀。

3、加入过筛粉类。

4、翻拌均匀。

5、蛋白加50克糖打至硬性发泡。

6、取1/3蛋白糊，加入蛋黄糊中。

7、搅拌均匀

及以下步骤：搅拌均匀 把剩余的蛋白糊全部加入蛋黄糊中，搅拌均匀 搅拌均匀的蛋糕糊 做好的蛋糕糊倒入模具中。 在其中两盒蛋糕糊表面撒些椰蓉。 烤箱160度预热，中层，上下火 ，40分钟左右。 搅拌均匀的蛋糕糊 做好的蛋糕糊倒入模具中。 在其中两盒蛋糕糊表面撒些椰蓉。 烤箱160度预热，中层，上下火 ，40分钟左右。

制作美食椰粉戚风蛋糕需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

1、这是一个八寸模的方子，如果是8寸模要50-60分钟。我用的是长方形硅胶模，模深比8寸圆模稍微矮点，烤了40分钟就好了。

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