粘米粉戚风蛋糕制作方法所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、面条机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、双门冰箱、去根机、新风系统、冲地水龙头、切片刀、勺子、切菜器。

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下面粘米粉戚风蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

粘米粉戚风蛋糕美味诠释：

标签： 一小时 简单 烘焙 烤 原味 糕点

粘米粉戚风蛋糕所需材料：

制作需要主料

白糖(90g) / 鸡蛋(5个) / 牛奶(40g) / 粘米粉(110g) / 玉米油(35g)

制作需要辅料

无

美味粘米粉戚风蛋糕制作步骤：

1、备好所有的材料！

2、蛋黄蛋白分离后，将玉米油倒入蛋黄中拌匀！

3、将牛奶倒入蛋黄中拌匀！

4、蛋黄打发到颜色明显变浅！

5、将过筛的粘米粉倒入蛋黄中拌匀！

6、分三次加入白糖打发蛋白！

7、蛋白打发到打蛋器提起时有个小弯钩就可以！

及以下步骤：蛋白打发到打蛋器提起时有个小弯钩就可以！ 将3/1的蛋白放入蛋黄糊中拌匀！ 将拌匀的蛋黄糊倒入剩下3/2的蛋白中拌匀！动作要快要轻不要划圈！（烤箱180度预热） 倒入模具中！ 放入预热好的烤箱中180度烤10分钟后转160度烤30分钟！ 烤好后立刻倒扣放凉！ 成品图！脱模很成功有点都没有破！ 内部组织还ok！ 成品图！脱模很成功有点都没有破！ 内部组织还ok！

制作美食粘米粉戚风蛋糕需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

这次的戚风比较甜因为爸爸强烈要求多加一倍的糖！每次都说不够甜所以这次只能听他的话！想做的话可以减少一倍的糖量！

经由过程中华厨具网网友为您分享粘米粉戚风蛋糕的做法,您是不是已学会粘米粉戚风蛋糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做粘米粉戚风蛋糕,您肯可以将粘米粉戚风蛋糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为粘米粉戚风蛋糕菜谱分享烧制功效。

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