抹茶慕斯蛋糕烧制流程所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、冷库、去皮机、油烟净化器、热水器、多用刀、剪刀、调料瓶。

抹茶慕斯蛋糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食抹茶慕斯蛋糕烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性抹茶慕斯蛋糕制作分享是网友推荐编辑整理了892342条信息中抽取71条信息整理而来，已有161人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面抹茶慕斯蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

抹茶慕斯蛋糕美味诠释：

已经立夏了，可怕的夏天又来啦！ 前两天是我家小熊的生日，以前过生日都在外面过，蛋糕也在外面定，但现在自己学习了烘焙，是不是就应该亲手做生日蛋糕了呢！ 一个月前就开始构思蛋糕的造型了，因为偶平时做的蛋糕都比较简洁，感觉过生日是不是蛋糕的造型应该稍微隆重一点，绿色是春天的颜色，给人凉爽的感觉，所以最终决定了做这款蛋糕。 寿星很喜欢这款蛋糕，但猪猪个人认为蛋糕上面的樱桃在冰箱冷藏后颜色感觉变暗了一点，而且不象刚洗出来那么水灵了，有点小遗憾。 这款蛋糕原料使用稍多一些，食材明细处不好写，看上去比较乱，在下面小贴士里分别列开，就比较清楚了。

抹茶慕斯蛋糕所需材料：

制作需要主料

盐(1克) / 鸡蛋(2个) / 细砂糖(48克) / 低粉(43克) / 抹茶粉(5克) / 植物油（或黄油）(24克)

制作需要辅料

鸡蛋(1个) / 黄油(20克) / 牛奶(100克) / 糖粉(20克) / 细砂糖(10克) / 淡奶油(200克) / 酸奶(80克) / 低粉(35克) / 蛋白(1个) / 抹茶粉(5克) / 吉利丁（5克/片）(2片)

美味抹茶慕斯蛋糕制作步骤：

1、先做抹茶蛋糕胚，鸡蛋加糖盐打发到花纹不会很快消失的程度，还可以加几滴白醋，我今天忘记了。

2、将低粉和抹茶粉混合过筛，分几次筛入蛋糊中，从下向上翻拌。

3、拌好的蛋糊中加在入植物油，拌匀，蛋糕模底垫烤纸。

4、把蛋糊缓缓倒入，端起来震几下，震去大的气泡，入烤箱烘焙，170度，40分钟，烤好后放在一边晾凉备用。

5、做心型图案，黄油软化后加入糖粉拌匀，再筛入低粉，拌匀。

6、分次加入蛋清。

7、拌至顺滑状态。

及以下步骤：拌至顺滑状态。 把面糊放在心型模具中间，这个模具刚学烘焙的时候就买了，已经快一年了，现在才用第一次。填好心型图案后，把模具拿起来，心型面糊放冰箱冷冻层冷冻。我偷懒心型图案没有抹太平，主要是想到时候盖上面糊上也看不明显了，大家不要学我，还是抹平好些哈。 冷冻面糊过程中，我们来做抹茶带。全蛋加糖打散，筛入混合的低粉抹茶粉。 拌匀。 蛋白加糖打至湿性发泡状态。 蛋白与抹茶面糊拌匀。 这个时候心形图片已经冻好了，从冰箱拿出来，把抹茶面糊倒在心形图案上，稍微晃动，使其均匀平铺在心形图案上，入烤箱烘焙，烤好后拿出来先撕掉烤纸，晾凉备用。 现在来做慕斯酱。牛奶和酸奶可以自己分配，我大概用了100克牛奶和80克酸奶，把吉利丁掰成小块，用牛奶泡吉利丁。 牛奶吉利丁隔水融化，成为吉利丁溶液。 最后就是蛋糕装饰了，这个我没有拍了，看图片也很清楚，待慕斯酱完全凝固后，把蛋糕从冰箱拿出来，上面铺一些椰蓉，摆上一些樱桃，再做一些白巧克力屑围在四周就ok了。

制作美食抹茶慕斯蛋糕需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

抹茶海绵蛋糕（6寸）

原料：鸡蛋2个 细砂糖48克 盐1克 低粉43克 抹茶粉5克 植物油24克

烘焙：烤箱下层170度 40分钟

心型图案

原料：黄油20克 糖粉20克 低粉20克 蛋白20克

抹茶带

原料：细砂糖30克（入鸡蛋） 鸡蛋1个 低粉35克 抹茶粉5克 蛋白1个 细砂糖10克（入蛋白）

烘焙：烤箱中层 170度 约9分钟

慕斯酱：牛奶 酸奶180克 吉利丁2片（5克/片） 糖粉20克 淡奶油200克

经由过程中华厨具网网友为您分享抹茶慕斯蛋糕的做法,您是不是已学会抹茶慕斯蛋糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做抹茶慕斯蛋糕,您肯可以将抹茶慕斯蛋糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为抹茶慕斯蛋糕菜谱分享烧制功效。

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