蛋白瓜子酥制作流程所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、暖碟柜、冷库、咖啡机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、磨刀器。

蛋白瓜子酥烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食蛋白瓜子酥烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面蛋白瓜子酥制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蛋白瓜子酥美味诠释：

又香又脆，而且制作简单。

蛋白瓜子酥所需材料：

制作需要主料

盐(1/6小勺) / 色拉油(40克) / 面粉(40克) / 糖粉(40克) / 蛋白(40克)

制作需要辅料

瓜子仁(60克)

美味蛋白瓜子酥制作步骤：

1、色拉油加糖粉，盐搅拌均匀。

2、再加入蛋白（无需打发）搅拌均匀。

3、加入过筛的面粉。

4、用手动打蛋器搅拌均匀，拌成面糊

5、瓜子仁先放入烤箱，以150度，中层烤10分钟，放凉。

6、在垫有油布的烤盘上，将面糊摊成薄的圆饼，再把烤熟的瓜子仁均匀的撒在每个圆饼表面。

7、烤箱于175度预热，烤10-12分钟， 至表面呈微金黄色即可

及以下步骤：烤箱于175度预热，烤10-12分钟， 至表面呈微金黄色即可 色拉油加糖粉，盐搅拌均匀。 再加入蛋白（无需打发）搅拌均匀。 色拉油加糖粉，盐搅拌均匀。 再加入蛋白（无需打发）搅拌均匀。 加入过筛的面粉。 用手动打蛋器搅拌均匀，拌成面糊 瓜子仁先放入烤箱，以150度，中层烤10分钟，放凉。 在垫有油布的烤盘上，将面糊摊成薄的圆饼，再把烤熟的瓜子仁均匀的撒在每个圆饼表面。 烤箱于175度预热，烤10-12分钟， 至表面呈微金黄色即可

制作美食蛋白瓜子酥需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

薄片饼干一定尽量摊薄，而且每片厚薄要均匀一致，才能保证受热均匀，同时出炉。

刚烤好的饼干有些软，放凉一会就变硬、变脆了。

经由过程中华厨具网网友为您分享卵白瓜子酥的做法,您是不是已学会卵白瓜子酥烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做卵白瓜子酥,您肯可以将卵白瓜子酥做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为卵白瓜子酥菜谱分享烧制功效。

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