卡布基诺烹饪流程所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、单门冰箱、锯骨机、排烟管道、传菜梯、多用刀、开瓶器、护手器。
卡布基诺烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食卡布基诺烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面卡布基诺制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
卡布基诺美味诠释:
星巴克神马都是浮云了!只要有设备和材料,以后完全没必要去星巴克了!
卡布基诺所需材料:
制作需要主料
牛奶(100毫升) / 水(2杯) / 咖啡份(2勺)
制作需要辅料
奶油(适量) / 巧克力酱(适量) / 焦糖酱(适量)
美味卡布基诺制作步骤:
1、准备好所有的材料,咖啡建议用料理机或者磨豆机现磨成咖啡粉,我偷懒了,是提前磨好放在了密封罐里。
2、倒2勺咖啡粉,用压粉器压好
3、2杯水的量,再加少量水,要保证还能打出蒸汽。
4、牛奶倒入拉花杯里,星巴克用的是发喜牌牛奶,我用的是我们本地的银桥奶,有人说用蒙牛的盒装奶最好,因为奶的含脂量越高,打出的奶沫越浓密,口感越好。这个,大家自己感觉吧,我觉得差不多就行,对了,我这一袋奶是100ml,刚好倒入1/2杯,能冲两杯咖啡的量
5、开机,开始煮咖啡,蒸汽咖啡机的出水量不大,但味道很浓,我以前用滴漏式的,那个费粉费水,口感比速溶的好不到那里,换成蒸汽的口,档次立马提高了
6、咖啡接好后,开始用蒸汽打奶沫,这个打的好不好,密不密,还是看技术看数量程度。如果喷头离表层太近,容易喷的到处都是奶液,如果太靠底部,又不能喷成细末,建议把喷嘴探到奶液中上部吧
7、卡布基诺呢,得来点奶油,网上有童鞋用的是淡奶油用打蛋器打发,再装入裱花袋然后挤到杯子里,我是懒人,怕麻烦,直接买的喷射奶油,直接对杯子一喷就好了,要买的童鞋上淘宝找。
及以下步骤:卡布基诺呢,得来点奶油,网上有童鞋用的是淡奶油用打蛋器打发,再装入裱花袋然后挤到杯子里,我是懒人,怕麻烦,直接买的喷射奶油,直接对杯子一喷就好了,要买的童鞋上淘宝找。 咖啡好了,均分倒入两个杯子里 注意下卡布基诺和玛奇朵的区别哈,卡布基诺是用奶沫液倒入,与咖啡混合成咖啡奶;玛奇朵呢,是用勺子把奶沫撇到表层,然后再倒入奶液,让奶沫浮起来。。。 撒上焦糖酱,这就是焦糖玛奇朵,焦糖酱可以自己diy,我还是买的现成的,好时,网购~ 喷上奶油,淋上巧克力酱,这就是卡布基诺~,哈哈 我还有可可粉,还可以做很多花样, 卡布基诺呢,得来点奶油,网上有童鞋用的是淡奶油用打蛋器打发,再装入裱花袋然后挤到杯子里,我是懒人,怕麻烦,直接买的喷射奶油,直接对杯子一喷就好了,要买的童鞋上淘宝找。 咖啡好了,均分倒入两个杯子里 注意下卡布基诺和玛奇朵的区别哈,卡布基诺是用奶沫液倒入,与咖啡混合成咖啡奶;玛奇朵呢,是用勺子把奶沫撇到表层,然后再倒入奶液,让奶沫浮起来。。。 撒上焦糖酱,这就是焦糖玛奇朵,焦糖酱可以自己diy,我还是买的现成的,好时,网购~ 喷上奶油,淋上巧克力酱,这就是卡布基诺~,哈哈 我还有可可粉,还可以做很多花样,
制作美食卡布基诺需要咖啡机,
美食制作经验总结分享:
现在星巴克的焦糖玛奇朵是32元/cup,大杯的,其实呢,自己diy的成本会低一些,关键是diy的感觉很好哈。上次有朋友来家,就给他们做了玛奇朵,他们说味道不错。
自己做咖啡不难,只要有设备(咖啡机)、(材料:咖啡豆)、(配料:焦糖酱、巧克力酱等等)就可以做出媲美星巴克的咖啡了。对了,煮咖啡一定用纯净水哈,用自来水烧开静置一会也行,不能直接倒生水,那样容易让咖啡机产生水垢,导致堵塞,最后咖啡机就挂了。。。。
好了,这是我第一次在meishichina发作业,希望大家多多支持,以后俺还会继续发的!
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